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猪肉涨价的行情或将进入尾声。7月4日晚，国家发改委公布了近日召开生猪市场保供稳价专题会议的相关情况，5日开盘后，猪肉概念股股价应声而落，截至发稿，温氏股份跌1.07%，新希望跌0.99%，新五丰跌2.66%，唐人神跌1.12%。而昨日，猪肉概念强势走高，板块大涨6.56%，包括上述企业在内的14只个股涨停。
猪肉价格连涨三个月
此轮猪肉价格上涨从今年4月份开始。从国家统计局的数据来看，生猪(外三元)的价格已连续三个月上涨。6月下旬，生猪(外三元)价格为18.3元/公斤，与6月中旬相比，每公斤上涨1.9元，上涨幅度为11.6%。
从新希望六和股份有限公司 (以下简称“新希望六和”)公告信息可以看出，2021年5月份，商品猪价格为18.46元/公斤，之后，随着生猪销售量增加，价格一路下跌至2021年10月的11.34元/公斤，2021年11月，价格再次拉升到15.46元/公斤，而后至2022年3月，商品猪价格出现一个缓慢下滑周期;2022年4月，商品猪价格开启新一轮的上涨。
新希望六和2022年5月销售生猪104.56万头，环比变动-7.19%，但收入却环比增长10.10%至17.66亿元，原因在于价格，商品猪销售均价14.81 元/公斤，环比增长16.71%。
就北京地区来看，新发地在2022.6.25-2022.7.1期间的监测显示，7月1日，新发地市场白条猪批发平均价是25.25元/公斤，比上周同期(6月24日)的21.55元/公斤上涨17.17%;比上月同期(6月1日)的18.95元/公斤上涨33.25%，比去年同期的21.50元/公斤上涨17.44%。周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上周末价格同比上涨37.70%，本周末价格同比涨幅大幅收窄。
上涨行情不可持续
近日，针对生猪价格出现过快上涨的情况，国家发改委召开生猪市场保供稳价专题会议，研究做好生猪市场保供稳价工作。国家发改委要求大型养殖企业带头保持正常出栏节奏、顺势出栏适重育肥生猪，不盲目压栏，提醒企业不得囤积居奇、哄抬价格，不得串通涨价。
国家发改委明确表示，将适时采取储备调节、供需调节等有效措施，防范生猪价格过快上涨，严厉惩处捏造散布涨价信息、哄抬价格等违法违规行为。
新发地分析称，拉动价格上涨的动力，除了毛猪价格上涨的因素以外，也有屠宰厂压量保价的因素，是养殖场与屠宰厂同时发力的结果。但新发地预测，“从较长时间段来看，压量保价的动作也有可能会造成后期的集中出栏。此前多次出现的‘踩踏’，其实都与前期的压栏有关。所以，对于本周肉价的大幅上涨，我们总体感觉是‘不可持续’，当涨价动能集中释放以后，也会‘二鼓而衰’。事实上，到了上周末，肉价就有了掉头向下的苗头。”
“此番快速上涨主要还是前期的超跌，加之成本的上涨和一定的去产能，毕竟之前猪价一度到了10元/公斤上下，而大多企业的成本高达18元/公斤乃至20元/公斤以上。”农牧食品产业咨询平台“牧食记”联合创始人舒全登认为，总体来看猪价已经进入了新的周期，未来一两年都会是逐渐恢复的过程，但难以到达上个周期的高点，毕竟现在产能国家有严密调控，就是要防止暴涨暴跌。从目前的能繁存栏来看，也还是处于相对高位，后续今年内猪价仍存在进一步调整的可能。
