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猪价大涨，让养殖户兴奋不已，连续亏损半年之后，再次迎回一头猪三四百元的利润。高兴之余，不免有三个疑问：为何大涨？7月还能涨吗？能涨到15元吗？
猪价为何大涨？
这个问题好，最新数据显示，5月份能繁母猪存栏量和生猪存栏量相比4月份均有不同程度的提高，母猪存栏量更是结束了连续10个月的回调迎来了14.7万头的增长，存栏量也达到了4192万头。一面是产能持续处于高位，一面是缺乏有效刺激的猪肉消费，为何猪价突然大涨呢？
1、出栏猪少了。猪价上涨后，养殖户挺价惜售，甚至部分猪场开始二次育肥，还有部分本该出栏的肥猪变成了后备母猪，这两个原因导致5月份全国生猪出栏量下降0.2%。
2、冻猪肉收储。今年我国已经进行了十三次收储，虽然后续几次的成交效果都不理想，但其对猪价提振的促进作用不容忽视。
3、部分集团化猪场亏损严重，产能明显下降。此前大肆外出租场养猪的几个集团，在最近一年时间亏损严重，外租猪场被迫停产，生猪产能下降明显。
4、部分地区迎来报复性消费。4、5月份部分地区都出现了比较严重的疫情，外出消费受阻，随着近期的好转，市场迎来猪肉报复性消费，叠加各种升学宴席的举行，猪肉消费一扫此前几个月的阴霾，明显上涨。
7月猪价还能涨吗？
我认为7月猪价还将会继续上涨，从规律上来看，往年的7、8月份一直都是猪价上涨的时间，首先是因为7、8月份出栏生猪对应的是年初天气寒冷时间出生的仔猪，冬季仔猪受腹泻等疾病的影响成活率相对较低，影响出栏量。其次是因为7、8月份进入下半年，猪肉消费明显恢复。今年同样不会例外，所以猪价在7月份会继续上涨。
从市场上来看，7月的生猪供应量将会继续下降，而消费则会继续回升。根据数据统计，在5月份之前，我国能繁母猪存栏量连续下降了10个月，也就是说7月对应的6个月前的母猪数量要比6月更低。另外，猪价的大涨还会刺激二次育肥的增多，将会继续加重市场猪源供应紧张的矛盾。而7月温度会更高，夜宵等餐饮消费将会继续增加，加上牛羊肉价格持续高位，猪肉涨价对猪肉消费的影响会被削弱。供应量在减少，消费量增加，猪价想不涨都难。
猪价能涨到15元吗？
我们先看一下，当前的全国各地的生猪价格都处于什么水平，华东区价格全面破十，价格区间为10.1-10.8元，有朋友在群里反馈说部分屠企补收开价达到了11元。华中区价格在9.8-10.4元，华南区在9.3-10.8元，东北区在10-10.5元，华北区猪价在10.1-10.8元，西南区猪价在9.2-10.1元。全国各地的均价已经涨到了10元。
近日，包括牧原、温氏、天邦等国内养猪集团相关人员纷纷发表言论称，下半年的猪价将会继续上涨。其中温氏负责人认为猪价能达到9-10元水平，天邦负责人认为猪价已经进入反转上升通道。新希望在投资者关系活动中表示，今年下半年猪价会好于上半年，明年猪价会好于今年。
虽然业内大佬普遍认为下半年猪价将会继续上涨，但要想涨到养殖户期盼的15元水平恐怕难度很高。首先，母猪和生猪存栏量依然处于高位，市场并不存在猪价持续暴涨的基础。其次，近几年大家的经济收入都不理想，肉类消费能力在下降，生猪涨到15元，猪肉将会回归到20-25元，将会严重限制猪肉终端消费。猪价涨到15元难度比较大，但是一路冲高12元还是有可能的，尤其是到了11、12月猪肉消费大幅增长的时间段内。
