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这几天正是夏麦收割的时候，新麦价格普遍在1.4元左右，种粮的农民朋友可能深有感触，今年的粮食价格比去年、比前几年要高出好几毛！玉米价格也是如此。就算你不种粮食，你有没有感觉到买面粉、买馒头的价格都比去年贵了不少？没错，所谓的“全球粮食危机”正在影响着我们每一个人的生活！
近两年以来，在全球疫情、俄乌冲突以及一些极端天气的影响下，全球粮食价格疯狂上涨。数据显示，从2020年到目前，全球谷物价格指数涨幅接近70%，已升至历史最高水平，这将导致全球多达17亿人口陷入贫困和饥饿……然而在“全球粮食危机”氛围的烘托下，越来越多的国家开始限制甚至禁止本国粮食出口以保证本国的粮食安全，这将进一步加大全球粮食供应的紧缺程度，甚至有人宣传，这将是人类面临的二战后最大的粮食危机。
那么今天我们来说明白一个问题：这轮所谓的全球“粮食危机”到底是因为全球真的缺少粮食所导致，还是某些国家、某些利益集团为了利益炒作粮食价格，让更多人吃不起粮食而导致的？这两点原因有本质不同！
当前“粮食危机”背后的真正原因
首先，客观地说，俄罗斯和乌克兰作为全球第一和第六大小麦出口国，双方冲突导致全球粮食产业链供应链受损这是肯定的。但是全球粮食真的因此“短缺”已经到了“危机”的地步吗？
我们先来看几组数据：
根据美国农业部5月12日公布的预测数据，2022-2023年度乌克兰的小麦出口量预计将下降到1000万吨。但同时，3月份俄罗斯的小麦出口量同比增长60%，其4月份的俄小麦出口量甚至是去年同期的3倍。而根据俄方信息得知整个2022年俄罗斯的粮食产量将创历史纪录。除此之外，加拿大2022-2023年度小麦出口量将增加850万吨，欧盟将增加500万吨。全球小麦总出口量将达2.05亿吨，较上一年度的2.02亿吨基本保持平衡。
也就是说，因为战争因素导致的乌克兰和俄罗斯出口减少的“缺粮”数量基本都被其他出口国家补齐了，全球整体的粮食产量和粮食贸易并没有减少……
既然粮食产量没有减少，那为什么会出现“粮食危机”？
据世界银行统计显示：粮食价格每上涨一个百分点，全世界就将有1000万人陷入极端贫困中。而仅仅今年一季度以来，全球粮食价格同比上涨接近20%，其中作为主粮的小麦价格更是上涨了60%……按照这一数据测算，仅今年一季度全球就新增了2-6亿的极端贫困人口，细思极恐！
显然，这些因为粮食价格上涨吃不起饭，忍受饥饿的人多数分布在非洲等一些发展中国家。我们知道粮食价格本来是相对便宜的，几毛钱、一块钱一斤，所以即使粮食价格再翻倍地涨对于发达国家的富人来说粮食还是便宜的，不存在吃不起的问题，并且富人们也不会为了省一点钱去挨饿（别说发达地区的富人，就算是现在我们也不会因为粮食价格上涨就少吃一个馒头，让自己处于饥饿的状态），反而会因为粮食价格上涨而出现囤粮行为，而越是这样，粮食价格越会无限上涨。
带来的直接后果就是，本来就在生存边缘挣扎的贫困人口，因为粮食价格迅猛上涨，导致其忍受饥饿。
那么，既然不缺粮食，粮价又大幅上涨，到底是谁在炒作国际粮价？粮食价格上涨，对谁最有利？
很多人可能不知道我们现在所吃的粮食很多都是国际四大粮商（ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚）在控制。这4家粮食贸易公司控制了全球80%的粮食贸易，因为涉及范围足够大，所以他们对粮食价格有很大的操控权，其中ADM、邦吉、嘉吉这三家美国企业，路易达孚是法国企业，但是也有美国背景。就在今年全球粮食危机日益紧张的情况，这四大粮商的股价和盈利却大幅增长。
相关数据显示，仅今年4月，ADM、邦吉的股价相比1月分别上涨逾50%、40%。路易达孚预计今年利润增长80%，嘉吉更是创造了156年来的最高盈利……个个赚得盆满钵满！
也就是说，粮价越高，越多的人陷入贫困，四大粮商赚的越多，资本就是这么讽刺！
他们是如何抬高粮价的？要么是炒作，要么过分放大某一因素的影响，让大家都觉得粮食供应处于一个十分紧张的状态，这样总有一些地方需要提高价格才能卖到粮食，粮商也就有得赚！他们为什么这么做？首先有商业趋利的本质，其次更深层次的背后国家层面的原因就更复杂，毕竟谁掌握了粮食的主动权就等于间接掌握了一切！
所以说，你所看到的粮食危机背后的真实情况，并不是真的缺粮，而是粮食价格上涨导致更多人吃不起饭带来的贫困危机！
为保障国人不饿肚子，中国都付出了什么？
说到粮食危机，作为中国人，尤其是80后的我们都没有什么感觉，觉得离我们很遥远，我们每天要操心的不是如何填饱肚子，而是如何甩去身上的赘肉！对，我们不知道饥饿的滋味……但是我们的国家没有忘，中国历史上无数次的“粮慌”给我们留下了深刻的教训！
粮为国之本，因为粮食是世界上最大的刚需产品，而中国对粮食安全的重视程度堪称世界之最。
那么这些年我们的国家是如何确保我们的国人不挨饿，吃饱吃好的？
科技支撑：目前中国的主要农作物品种平均每隔5年就大规模更新换代一次，在水利设施上也大规模投资，我们现在看到的很多喷灌、滴灌技术都是大规模推广，正是因为这些高产高效的农业生产技术，今天中国粮食作物平均亩产为374.7公斤，超过新中国成立初期的5倍多，并远超世界平均水平，我国的粮食产量实现“17连丰”，这其中少不了科技的支撑，更少不了像袁隆平院士这样的农业科学家的贡献！
坚守18亿亩耕地红线不动摇：我国在很久以前就划定了18亿亩的耕地红线，这是红线更是底线！所以无论是商业开发或者是养殖用地，都绝对不可以占用基础农田，否则会被严肃处理，这是国家确保18亿亩耕地红线的原则。
为什么国家要严守这18亿亩的红线？因为受到土地资源的限制和人口数量的压力，我国粮食的人均占有量注定是无法与美国等相比的，所以要想“不挨饿”就必须保证基本的耕地面积。这是最原始也是最有保障的办法！
其实我国的粮食战略分两步走，第一步是吃得饱，第二步是吃得好！
“吃得饱”战略的核心意思就是：假设国外对中国实施粮食封锁的情况下，我们全部自力更生的情况下依旧能用中国有限的土地和农业技术确保全国人民有饭吃，不挨饿。这就是18亿亩耕地红线的由来！
而现在我们正在执行“吃得好”战略，就是每天都有丰富的食物可以选择，而我们减少粮食的摄入量，替换成更高一级的肉蛋奶，并且是一应俱全随时满足，国人不用发愁没得吃！这是“吃得好”战略带给我们无限的安全感和幸福感！
坚定实施“储备粮战略”：尽管随着农业科学技术的发展我们的农业产业在很大程度上摆脱了“靠天吃饭”的命运，但是遇到极端天气时，农业依然是十分脆弱的，而这样的灾害我们一次也承受不起，一旦发生一次就是饿肚子甚至是人命关大的大事，为了“以防万一”，我们国家储备了大量的粮食！
而“粮食储备”战略也多次发挥了重要作用，最近的一次就是今年一季度国际豆粕价格飙涨到5500元/吨以上的，为了抑制疯狂上涨的豆价，我国频繁向市场投放政策性大豆，由一开始的半月投放一次到后来的一周一次，直到把价格抑制在4500元/吨左右。
历史总是惊人的相似，同样的事情在十几年前的小麦市场上也有发生过。
2005年12月-2008年7月，由于全球性的极端天气，很多国家都遭遇粮食歉收，造成当时全球大概有1000万人的粮食缺口，正是这1000万人的粮食缺口，导致国际小麦价格从300涨到了1330（单位：蒲尔/美分），涨了3.4倍。但是同期国内的粮食价格只涨了0.7倍，远远低于国际涨幅。
当时有很多想来中国炒作粮食的“国际投机者”都被国家用“放储”政策给打回了老家。
套路和上述的“大豆放储”一样，投机者想大量收购小麦，制造小麦短缺的假象从而炒高小麦价格，但是国家就频繁向市场投放储备小麦，并且频率和力度越来越大，让购粮者吃上安心丸，让大家知道我们国家粮食充足，不必紧张，这样炒作商就没有了炒作的机会。国家甚至放出话来，我们的储备粮有一亿吨，想炒作粮价，中国奉陪到底，消息一出，直接吓走了投机者，稳定了小麦价格！
回顾历史上多次这样的事件，我们之所以能一直吃得起便宜粮食，之所以不必饿肚子，不必承受高价粮食的负担，都是我国的“储备粮”战略发挥的巨大作用！
说到这里插一句题外话，我们国家的储备粮真的有一亿吨吗？这是个机密！但是据说我国的储备粮足够我们全国14亿人口吃一年！
居安思危：面对粮食危机，我们如何自救与反击？
严格保护耕地面积、做好储备粮战略都是我国保证老百姓不饿肚子的有力措施。但是要想从根本上解决问题，还得是让有限的土地产出更多的粮食，那就得从“根儿”上解决问题——种子！
种业的重要性从这次俄乌战争中俄罗斯吃的亏就可以得到教训。俄罗斯虽然是世界粮仓，但是他们的种子却90%都来自欧洲，而俄乌战争爆发后，欧洲在多个层面对俄罗斯实行了封锁和制裁，其中就包括种子价格的大幅上涨和短缺。这给种业同样高度依赖进口的中国敲响了警钟！
根据相关数据显示，世界种业被六大种业集团高度集中化垄断。世界种业前十强跨国公司中，美国占据四席，且没有一家中国的本土企业。它们掌握着全球65%主要作物的商品种子，并占据全球种子销售额的90%以上。
而我国很多领域的种源主要依赖进口。例如我们天天见、天天吃的胡萝卜、洋葱等种子90%来自国外进口、青花菜种子的进口率更是达到了95%。除了蔬菜，动物种源也高度依赖进口，我们几乎每天吃的猪肉，基本上都是大白、长白、杜洛克这三个品种，而目前中国的这三大猪种90%以上也是来自国外，我们本地猪的市场占有率只有不到2%！我们吃的北京烤鸭99%都是英国樱桃谷鸭的鸭种……
农业种业面临的严峻形势远比手机芯片还要严峻千万倍，因为没有种子，我们就得饿肚子，一旦饿肚子在很多领域都将逐渐失去话语权，后果不堪设想！
所以，为了不重演俄罗斯的悲剧，国家已经打响“种业保卫战”！近几年对于生物育种企业的扶持与奖励大大增加。那么，我们普通人能做什么？节约粮食！因为节约粮食就等于节约土地，节约了土地我们就有更多的土地来生产更多的农产品来把饭碗牢牢端在自己手里！
