广告
4月初，生猪价格迎来了短时间的上涨，当时业内专家分析认为，一方面是因为交通运输受阻，生猪调运困难，屠企收猪难度增加，只能提价刺激当地养猪户卖猪。另一方面是因为面对亏损，养猪户挺价惜售。不过近期生猪价格再度进入下跌通道，从4月5日到现在已经是“7连跌”了。
面对猪价的再次下跌，不少养猪户在同笔者进行猪价走势探讨的时候，都表达了同样一个观点，那就是“市场普遍缺猪，为何猪价不涨呢？”据这些养猪户表示，自己猪场周边甚至隔壁县市的生猪存栏量明显下跌，大型猪场的母猪存栏量大幅下降，散养户很多直接退出了养猪市场，可即便如此，猪价依旧低迷。这是为什么呢？
对于这个问题，笔者同猪贩子进行了商讨，猪贩子总结的下面“三点”很现实：
一、市场缺猪但并不缺肉
目前市场的猪确实不多，可供出栏生猪的量也并不是特别大，市场整体是缺猪的。但是市场并不缺肉：
1、我国1-2月份进口猪肉量为28万吨，其中1月份15万吨，2月份13万吨，这个量相比去年同期下降明显，但考虑到因为疫情大量的进口冻肉都积压在冷库之中，所以进口猪肉的总量并不低。
2、猪肉贸易商和屠宰企业库存冻肉丰富，去年10月份和今年的3月份，猪肉价格都随着猪价的下跌一度跌入低谷，不少猪肉贸易商和屠宰企业都进行了猪肉价格的抄底，屠宰企业大量分割白条肉入库，市场冻肉库存量高也就不缺肉。
二、产能虽减，但是消费量的下降幅度更大
现在相比于去年年底，产能确实有所下降，但是为何猪价不上涨呢？因为消费量的下降幅度更大，首先是因为现在依然处于猪肉消费的传统低谷期，本身猪肉消费就不高。其次是因为近期疫情，道路交通运输困难，猪肉流通不起来，消费量偏低。最后是因为各地封控，餐饮、食堂等集中消费偏低，居民也多囤积火腿、肉肠等深加工产品，很多时候深加工产品都是由冻猪肉加工而成的，进一步缩减了鲜肉的消费市场。
三、散户生猪出栏量减少，但集团化猪场出栏量大增
多数养猪户了解到的情况也都是周边散养户的情况，诚然因为猪价低迷养猪亏损以及非瘟的影响，很多散养户都放弃了养猪行业，一些规模化猪场也为了减少亏损而缩减了生猪产能，看似市场的猪少了。
但集团化猪场的生猪出栏量却在大幅增加，牧原在2022年第一季度出栏了1381.7万头，其中3月更是出栏了598.6万头创新了单月生猪出栏量的最高纪录。温氏一季度出栏402.35万头，新希望一季度出栏369.68万头，傲农、天邦两个公司一季度出栏量也均突破百万头。而去年一季度，牧原出栏量772万头，温氏出栏了209.72万头，正邦出栏了257.85万头，新希望出栏了228.36万头，傲农53.47万头。
大多数集团今年的生猪出栏量相比去年都明显增加，而这将会抵消散养户出栏量的减少。给予养猪户一种缺猪的错觉，实际上是缺猪问题并不严重。
