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虽然最近一个多月的时间粮食价格大幅上涨，但农民普遍表示不赚钱，这一方面是因为很多农民早早就把粮食卖了，没赶上现在的好行情，另一方面随着粮食价格的上涨，农资等种地成本也在增加。今年开年粮价就上涨，大家都攒着一股劲大干一把，没想到，刚到3月夏粮还没收，粮食市场就发生了变化，玉米和小麦加工企业纷纷下调价格，另外拍卖小麦还大量流拍，是不是说粮价又要降了呢？
玉米价格生变，上量减少却依旧被压价
此前玉米价格上涨，价格来到了贸易商的心理价位，玉米市场上量明显，山东地区的深加工企业晨间到货车辆最高时接近2000辆，企业压价收粮后，贸易商出货量开始收缩，玉米价格随之又开始小幅上调。
上量就压价，减量就提价属于正常的市场操作，但是近期玉米市场却发生了变化，虽然山东地区深加工企业晨间到货车辆在减少，但是山东企业依旧压低收购价格。这主要是因为：
1、企业库存相对充足，据了解部分企业库存足够支撑25天以上的时间；
2、虽说基层农户玉米所剩不多，但今年的卖粮进度要比往年慢，多数地区现在还有3成左右。
3、稻谷拍卖顺畅，全部成交，且成交价不高，是小麦价格上涨后的良好玉米替代品。
企业考虑到自己的库存、3成的基层余粮，再加上持续投放的定向拍卖的稻谷，足够自己支撑到5月小麦陆续上市，现在小麦价格高涨没有替代优势，等到5月之后新小麦上市后小麦价格恐会下降，替代优势会再次显现，所以当下企业多持观望态度，市场才出现了上量减少，价格却下跌的反常情况。
小麦价格虽涨跌互现，但大量流拍透露出不好的信号
最近几天小麦价格整体涨跌互现，高位价格回调，低位价格补涨。虽然优质小麦市场依旧紧缺，但是消费端疲软，市场并不足以支撑小麦价格的继续强势运行。
最新的小麦拍卖结果也在透露出不好的信号，那就是小麦市场的热度正在慢慢减退，3月17日，中储粮福建分公司5000吨小麦竞价全部流拍，中储粮河南分公司竞价销售1.08万吨2017-2018年度小麦全部流拍，中储粮西安分公司购销双向小麦6000吨，全部流拍。
小麦市场热度下降，主要有几个方面的原因：1、小麦价格相比玉米已经没有了价格优势，饲料端需求量减少。2、随着温度的升高，制粉企业开机持续维持低位，甚至有企业停产停机，进入消化库存阶段。3、距离新小麦上市时间越来越近，企业库存又相对比较充足，也就没必要高价抢购陈麦，企业多观望今年小麦的开秤价格。
玉米市场反常，小麦又透露不好信号，粮价又要降了吗？
我认为今年粮价下降的难度很高，先说小麦。
1、近期国际能源价格上涨明显，再加上俄乌冲突影响化肥出口，使得化肥价格持续上涨，有助于支撑粮价；
2、部分地区小麦的产情并不是特别理想；
3、国际小麦价格后续还将会有20%以上的涨幅。
基于以上几点，有贸易商表示今年新小麦的开秤价格就能高达1.5元以上。虽说当下小麦价格进入稳定状态，但并不影响新一季小麦上市后企业、贸易商、烘干塔等抢粮，也不影响农民囤粮惜售。
再说下玉米，对于玉米价格我一直以来的观点都是持乐观态度。
1、今年国家鼓励种植油料作物，玉米种植面积恐怕会受影响；
2、小麦价格高涨，会给玉米形成良好的底部支撑；
3、当下牛、羊、猪、鸡的养殖量都处于相对高位，饲料需求量大；
4、稻谷拍卖会影响玉米价格，但影响的是天花板的价格，底价不会受到太大的影响。
5、国际粮价影响同样会波及玉米。
其他粮食价格涨还是跌？
剩下的产量比较大的粮食，还有稻谷、花生、大豆等，其中稻谷作为我国人民最重要的口粮以及国内自给率最高的粮食，其价格依旧难以大幅上涨。
大豆上涨的动力则比较强，近日阿根廷已经暂停大豆的出口了，巴西也上调了大豆出口价格，而我国的大豆绝大部分都是靠进口的，国际大豆价格的上涨势必会波及国内大豆市场。
花生价格同样有望迎来上涨，一方面是小麦、玉米、大豆等粮食价格的上涨会带动花生价格的上涨。另一方面花生进口量偏高，国际粮价对花生价格的影响会比较大。还有一方面虽然今年鼓励种植油料作物，但连续多年的低价恐会影响农民种植花生的积极性。
