让猪住上楼房，前些年还是一件匪夷所思的事情，然而近些年来，伴随着选地难、用地紧张与环保要求高等多重压力，楼房养猪的优势为越来越多的业主所熟知，人们对其也给予了更多的关注。楼房养猪理论、技术与实践均有较快发展，国内陆续出现了很多楼房养猪。根据实践经验，楼房养猪与传统平房养猪相比，在模式或技术上有一定的创新和优势，主要包括：节约养殖用地，环保配套集中，可以减少地下排污管网的面积和输送距离等等。例如河北一个年出栏10万头的生态农场，8层楼占地面积仅12亩，如果按照常规的建设方式，最起码需要400亩到450亩土地。
传统楼房养猪也存在较为明显的缺点，例如猪只密度比较大，猪群过于集中，如果通风措施做得不到位，会造成猪舍的氨气等有害气 体浓度比较大，猪群生活环境差，容易造成呼吸道疾病；圈舍消毒防疫难、生物安全存在隐患，防治非洲猪瘟措施少；料线安装和输送难度增加等问题。
针对传统楼房养猪的以上缺点，新希望六和隆重推出了新的5S（science 科学、severice 服务、settlement聚落、safe安全、smart 智能）楼房养猪模式，在传统楼房设计基础上进行了优化和创新。
新希望5S楼房模式有几大优点：一、 science 科学二、 save 节省三、 settlement 聚落四、 safe 安全五、 smart 智能在充分考虑节省建筑设备成本的基础上，减少后期的运营成本，提高人员管理效率，获得更大的经济效益。将工艺、工程和设备三者有机结合起来，发挥系统联合作用。
一、 science 科学
1、科学合理的工艺设计是关键目前传统楼房有很多工艺设计，有的是按照每层不同猪群设计，有的是按照每层同一猪群设计。综合各种工艺及建筑设计考虑，新希望六和推荐5S养猪建设模式，采用自繁自养模式，一栋母猪舍、配套两栋育肥舍。顶层为祖代， 一到四层为父母代，父母代同层转群，避免楼层间的频繁转群，极大地提高了猪群周转效率。该模式下，每层 楼的基础母猪存栏相同，也可以做到不同楼层的结构完全一致，便于施工，节省成本。电梯与楼梯结合转猪也是楼房猪舍设计上的一大亮点，转群数量较少的后备猪，建议使用电梯；考虑电梯的转猪效率、电力成本、故障率等因素，育肥猪出栏等大规模的转群建议使用坡度适宜的旋转坡道转猪。健康猪和病死猪通道分开。病死猪通过死淘升降机来转运。通过电梯、 楼梯与死淘升降机的配合使用， 猪场能达到最大的猪群周转效率， 节约人力。
2、优化环境控制系统
在楼房猪舍的环境控制方面，保证舍内通风降温的前提下，将节约能源作为最主要的设计原则。楼房猪舍的环控设计不应该是各种先进设备的堆砌，而是应该根据项目地区的气候条件进行合理的考虑和取舍。在严寒地区和寒冷地区， 夏季降温效果比较好，侧重点应注意猪舍冬季的防寒保暖，冬季保证猪舍最小换气量即可，在楼房猪舍中使用热回收系统辅助供暖；南方炎热地区，楼房内部需要较大的通风量与舍内风速，则通过风机湿帘纵向通风降温模式。所有舍进风口配置了空气过滤系统，阻挡病毒进入设备，同时在出风段配置了除臭系统， 减少臭气对周边环境的影响。
3、优化清粪工艺设计
传统猪舍的机械清粪和尿泡粪工艺可以应用在楼房猪舍上，需要解决的主要问题有：2层以上的粪污如何运输到底层；楼板负荷、楼板防水防渗；刮粪板施工精准度不高导致后期刮板运行不畅；生物安全问题。针对这些问题， 新希望六和根据猪群情况， 妊娠舍设计了节水型V刮模式，每层楼用刮粪板将粪便清理至风机一侧的排粪口处，通过管道落入下一层相同位置的粪沟中，此管道布置在每层的除臭间，避免了上下层粪污交叉，确保生物安全。如果楼层较多， 建议每层的排粪口互相错开一定距离，使粪便下落过程中在每一层楼的粪沟都有缓冲，避免直接坠落到底层，在底层经过二级刮板统一收集到集粪池里再进行处理或运输。针对分娩舍，采用了尿泡粪工艺，因为其后期的运行和维护成本基本为零， 施工时做好防水防渗并且设计好合适的粪沟存粪量以及清粪频率，尿泡粪工艺仍然是个不错的选择。4、选择合理的供料系统目前楼房猪舍饲料提升有气动供料、提升机、塞盘几种方式。气动输送存在饲料分层现象，优点是可以和场内集中供料一起使用。提升机方式总体投资高。新希望六和采用了塞盘式设计供1-3层打料，3层设计料塔平台， 供4-6层打料。
5、切实可行的环保解决方案
源头节水，采用智能水表系统：在每个猪舍安装智能水表，控制最佳用水量。高效环保工程处理：采用机械清粪模式，在前端进行了固液分离，资源化利用：固体直接进入固粪发酵罐；建立有机肥加工项目，粪污通过高温好氧发酵转化为有机肥，让废弃物创造价值。污水主体工艺采用“预处理+UASB+两级A/O” ，出水满足农田灌溉标准《GB 5084-2005》，经过氧化塘储存通过微喷灌技术还田利用， 发展种养结合的高效生态农业，粪污处理后用于农业生产，通过内部循环型绿色经济模式，实现零排放。
二、save 节省
1、 优化建筑结构形式， 节省建造成本建筑的造型结构对成本的影响至关重要，主要包括建筑的层高、面积、 平面情况、外观和内部结构体系。分别从以下几个方面进行了设计优化。根据不同猪群排粪量的计算和排粪系统有效地控制层高，建筑的层高在竖向上总高度的增高不仅引起内外墙体的饰面面积的增大和分隔构建材料的增多，同时基础设施也随着荷载的增加发生变化，施工脚手架的使用、施工难度的增加等都造成工程总造价的增加；育肥楼充分利用猪群和人的活动高度的差异，将楼板和漏缝区域巧妙的放置在猪群活动区域，将整个楼层高度降低，大大节省了建造成本。建筑的内部结构体系对工程造价的影响是不容忽视的，因而选择合适的建筑构造体系非常重要。由于建筑面积的加大，建筑外墙的维护结构的长度在单位面积的比率就下降了，单位建筑面积的造价也就减少了，但造价的降低也是受一定的条件和范围控制的，因而要把握建筑面积的合理变化达到降低成本的目的；设计中将柱网和栏位布置充分结合，在不影响功能的前提下尽可能减少头均占地面积。建筑的平面设计对建筑成本的影响至关重要，一般形状越复杂造价也就越高， 因而在满足建筑功能的基础之上注重建筑设计的简洁化，实现成本的降低；根据不同的生产规模，匹配楼房的长宽与层数，同时也要兼顾楼房建设所应遵循的建筑结构规范。2、 采用节能材料有建筑节能专家指出，建筑消耗全球约40%的能源并占据了全球二氧化碳排放总量的21%，而在我国既有的约430亿平方米的建筑中，仅有4%的建筑采用了先进的能源效率改进措施，这其中也包括畜牧建筑。因此在未来的畜牧建筑中节能材料的运用和节能建筑的设计成了必然的趋势。
节能材料：更高效的节能材料会降低房间在制冷和制热上所花费的成本。
采用水泥纤维板材料，施工速度快，保温效果好。
3、 因地制宜
充分结合地形地势，设置采光窗，以适合猪群生长，增强猪群抵抗力；采用框架结构，保温隔热效果好，密闭性好、舍内通透、干燥。4、 缩短项目周期打破常规， 实行三边管理模式，争抢时间，打造养猪发展的加速器，创行业第一速度。从项目公司注册，到土地流转和租赁，土地清表和补偿，立项、环评、土地备案、办理猪场各项合规手续，到电力、燃气等落实水、电、燃气工程和政府协同起来，两级组织，协同保障；合理管理模式，创新保障；专项施工，方案保障；三级巡检，质量保障；关键瓶颈，突破保障；工程建设提效降本持续突破，从公司注册到开工建设控制在120天，设计优化迭代，标准清单招标， 建立工程建设指导手册，7天出图+3天清单+开工建设到竣工投产150天。
三、settlement 聚落
新希望六和现代化的楼房养殖，就是聚落化发展。
1） 聚集生产单元：打造一条龙模式，母猪和育肥放在一个地块，减少因为频繁转猪带来的人员消耗， 洗消工作等成本和生物安全隐患；
2） 聚集专业人才生产管理：兽医、营养、 育种等；
3） 聚集产业环节：一条龙猪场、内部自配料车间、 屠宰厂等，形成一个闭合的产业大聚落。具有土地资源优势，饲料资源优势及市场消费优势，在人口密集，市场消费量巨大，毛猪价格相对高地区；产品加工优势：区域内拥有实力较强的猪肉加工龙头企业。
一条龙模式：
四、safe 安全
建立闭环的生物安全体系；切断传播源和传播途径，建立猪群舒适住居环境， 提高猪群健康水平。采用单元设计，每层楼房就是一个独立的养殖场，每层具有独立性和密闭性，降低疫病感染风险。有效隔绝层与层之间疾病传播，避免老鼠、蚊蝇、鸟类等进入带来的疾病传播风险；独立洗消，可避免人员、物资、猪只在高楼内各层间的交叉流动，每层猪舍形成独立封闭的生物防控系统；自繁自养，降低外引种带来的风险。楼房猪舍相对于传统猪舍，猪群更加集中，因此对生物安全的要求更为严格， 而且现阶段“防非” 形势仍然比较严峻。新希望与时俱进，针对这一特殊时期提出了自己系统性的“防非” 理念以及生物安全要点。在2019年“防非” 工作中也体现出了与传统猪舍的独立生产线类似，采取红橙黄绿的分区管理理念，将每一层楼房看作一个独立的集约化养殖场，要保证每层楼的独立性与封闭性，降低疫病感染的风险，人员、物资、猪只要尽可能避免在楼层间交叉流动，进入每一层楼都要经过严格的洗消。楼房内部要设计祖代场，减少引种带来的风险。
五、smart 智能
打造5S智慧管理体系，包括养殖场建设数字化，从战略和规模进行把控；养殖过程智能化，打造精益养殖；运营管理智能化，降低成本，提升效率。可以通过生物识别，智能环控，精准饲喂，对猪场实施远程监控，不仅有实时画面， 对温度，湿度，二氧化碳，死亡数等指标也能一目了然，节省了人工成本还能通过系统进行数据分析，对生产进行决策和调整。通过生物安全AI防控，确保人、车、物、猪的洗消。其次，对于设备进行监控，可以进行具有针对性的维护与保养，大大提升了设备的稳定性和利用率。最后，通过系统与饲料厂、设备供应商、技术中心互联互通，可以实现例如平台直接下发所需饲料信息给饲料厂，由饲料厂直接托管的模式；拥有设备商端口，设备商可远程监控设备运转状况，提供维保意见或服务；将数据直接发送到科研院所或集团技术团队，进行远程指导等全方位服务，极大地提升了养殖的科学性，从而提高了生产效率和产品质量。
案例介绍：
目前，新希望六和已经运行的楼房猪舍项目有山东项目，新建项目有河北阜平、贵州关岭、南京高淳、浙江衢州、五河、奉化等。
9月28日，贵州关岭康寨6750头楼房母猪场顺利验收交付。
该项目于今年4月下旬举行开工仪式，6月1日正式开工，7月29进行了五层楼房的结构封顶，在保证质量和安全的前提下，项目团队克服近来贵州多冻雨、 施工生活用水极为艰难等困难下，加班加点施工，历时117天终于落成。
康寨母猪场项目按照先进、标准化生猪养殖进行修建，为5层“楼房”养殖模式， 分AB单元，A单元为产仔舍，B单元为妊娠舍，1至4层为父母代，5层为公猪和祖代，整体占地约270亩。该楼房项目不仅仅在空间上起到节约土地的作用，符合节约型农业的要求，同时使用高度自动机械化，可以极大降低饲养人工成本，同此外还便于集中和区分式的精细化管理， 达到科学化养猪生产模式的效果。
关岭新牧养猪项目是2020年青岛——安顺东西部扶贫协作重点项目，已列入贵州省2020年重大工程重点项目。项目分两期修建，一期占地面积650亩， 总投资约5亿元，其中固定资产投资2.5亿元，生猪年出栏量15万头，年产值逾7亿元。项目建成后，将采用“公司自繁自育+规模化养殖场+地方养殖合作社” 运作模式，通过绿色生态养殖、生猪增产保供、带动农户致富，全面提升关岭县生猪产业生产能力和畜产品市场竞争力，促进关岭生猪养殖产业生态、高效、优质发展。新希望六和楼房猪舍已经陆续交付使用，后续使用效果会继续跟进，不断优化迭代，不断推陈出新，打造更加适合猪群居住的新型猪舍 。
