11月份以来，我国部分地区发现非洲猪瘟疫情。主产区、主消费区因为流通的不畅和供需关系的不同，价格出现了较大的分化。卓创资讯分析师张莉莉表示，长线看，非洲猪瘟的影响很大。此刻东北有价格优势，但猪肉因为限调出不来。山东的猪肉可以出去，但没有价格优势，河北的整体屠宰量小，屠宰场也少。
“南方的腌腊以及北方的灌肠慢慢进入旺季了。猪肉价格从南方开始出现上行通道是很正常的。但现在北方的需求还没有完全提振起来，猪价和肉价都有一定的上行空间。”张莉莉说，非洲猪瘟一定程度上影响了消费，但因为各地处理措施得力，对消费者的影响有限，节日的到来和传统的饮食习惯将再次提振市场的消费热情。
同时，卓创资讯分析师王亚男认为，支撑未来猪价上涨的主要因素，还有存栏量和出栏量的严重不足。今年上半年，全国多地猪价低迷，很多养殖户提前出栏或者干脆转行，生猪的存栏量和出栏量出现了下降。非洲猪瘟疫情发生后，在疫情点三公里范围内进行扑杀，育肥户育肥补栏的积极性比较低。在非洲猪瘟疫情出现前8、9、10这几个月里补栏的仔猪，要到明年3、4月份，甚至5月份才能出栏，接下来的这段时间，生猪的存栏量和可出栏量都比较少，价格有可能会上涨。
此外，王亚男说，今年10月份，国务院办公厅印发通知明确提出：切实加强调运监管，鼓励畜禽产品冷链运输、冷鲜上市，运输生猪等活畜禽的车辆不再享受鲜活农产品运输“绿色通道”政策。在这种情况下，省内远距离生猪调运成本会有一定程度的增加，而这些增加的成本最终都会反映到价格上。
王亚男表示，目前多地跨省生猪调运已经被停止，对远距离的生猪调运产生了影响，再加上饲料、人工成本高企等因素的共同作用，未来生猪和猪肉的价格走势会在维持目前价位的基础上，出现震荡走高的情况。
