进入7月份以来猪价连续十多天上涨至12.63元/公斤，截止上周7月11日，猪价转而下跌，本周前几天也延续其下跌走势。其原因是夏季是一年之中猪肉的消费淡季，前期连续几日的上涨，导致屠宰企业收购成本增加，而且消耗冻猪肉库存的目的并未能完全实现，屠宰企业开始压价收猪，猪价出现下跌。
近三天，猪价又有小幅回暖，据中国养猪网最新数据显示，7月21日猪价上涨至12.60元/公斤。整体来看，一方面，市场上标猪供应依旧偏紧，虽屠宰企业无明显提价意愿，但大型养殖企业涨价意愿强烈，加之养殖户压栏惜售心理也比较明显，屠宰企业收购困难，猪价小幅上涨；另一方面，近日多地出现高温及强降雨天气，生猪出栏、调运受阻，部分地区猪价上涨。
一、养殖户亏损减弱，部分养殖户保本
据农业农村部最新数据显示，2018年7月第2周，出栏一头110公斤的肥猪养殖户亏损约52.46元，相比前一周减少69.02元。猪价的上涨，使养殖户的亏损程度越来越小，由图表五看出，养殖盈亏距成本线越来越小，部分养殖户已能保本。
二、猪价后市分析
整体来看，目前优质标猪供应偏紧，部分地区养殖场挺价意愿再起，加之目前高温及降雨天气影响，生猪收购及运输有一定难度，屠宰企业为保证收购，不敢贸然压价，预计后期猪价整体弱稳为主，7月下旬或有小幅上涨。但随着大场提价逐渐消失，下跌回调风险逐步增大。
建议养殖户随时关注猪价变化，合理安排出栏。 近期天气炎热，要加强饲养管理，近期疾病多发，要做好饲养管理和疾病防治工作。
