在过去的几十年中,养猪生产发生了巨大的变化:引入了先进的畜牧管理技术,对猪的生长、繁殖和健康有了充分的了解,采用了新的营养策略和现代遗传改良技术。结果,母猪生产力(每头母猪的年断奶仔猪数)等生产参数有了显著的提高(图1),这表明过去6年中取得了改善,以荷兰生产成绩居前10位的Topigs Norsvin每头母猪年提供断奶仔猪数为代表。2013年的数据包括了50家猪场。
1、养猪生产行业的发展
许多养猪生产者出于自愿或受到法律法规的要求正在或已经将母猪的饲养方式转为群体饲养。母猪的饲养转为群养,目的是通过向妊娠期的母猪提供更大的活动空间来改善其福利。
因此,对维护现代商用猪场中妊娠母猪福利和健康以及微薄利润率的关心已经促使养猪生产者相应地采用妊娠母猪日粮。现今的妊娠母猪日粮由更多的纤维原料和较高水平的食品或食品副产品组成。对这些高纤维日粮而言,妊娠母猪是一位出色的消费者,因为相对于生长猪而言,母猪具有更大的消化纤维型日粮的能力。另一方面,哺乳母猪哺乳着较大的窝产仔猪,需要更多的营养用于乳汁的生产,并且还处于过多动用体储备的风险之中。母猪在哺乳期的采食量通常不足以维持这些较大窝产仔猪所需的乳产量。这促使营养师提高哺乳期日粮的能量和/或蛋白质水平,以便弥补其有限的采食量和较高的繁殖性能。高纤维饲料原料的利用会受到一定的限制,因为它们会冲淡日粮的养分含量,并且可能会限制总养分的摄入量。
这些技术开发的结果,母猪妊娠期和哺乳期日粮的组成正变得越来越多元化。这使得要在这二种日粮之间建立良好的关联性越发困难。由于日粮之间的关系正变得更加疏远,这在现代母猪的饲喂作业上开启了一个“缺口”。
2、如何填补此“缺口”
对母猪及其子代而言,从妊娠后期向哺乳期的过渡极为关键,因为此阶段初乳正处于合成的前期,母猪体内的营养供应方向处于由胚胎转向乳腺组织的重新分配阶段,乳腺和胎儿正处于生长阶段,乳生产开始启动。对母猪而言,分娩前后的阶段也很关键,因为她需要应对众多的变化,如从群养栏转向个体饲养的产床、日粮的改变和产仔。环境和日粮上的这些变化会影响整个分娩过程——包括乳生产的启动。分娩过程是一个极为耗能的生理过程,同时较大的窝产仔数也会提高能量的需求。如果母猪在分娩时能量需求无法得到满足或供应不足,子宫似乎会有目的地停止收缩,这可能会提高仔猪窒息和死胎的风险。因此,问题是:我们如何能够填补妊娠后期与哺乳期之间的营养缺乏的缺口?
答案是:开发一个过渡料或处于妊娠料和哺乳料之间的一种能够将高纤维型妊娠期日粮和高密度哺乳期日粮联系起来的饲料。该饲料还具有其他功能——能够用作启动生乳组织分泌乳汁的工具。乳分泌的激活能够用来控制甚至预防母猪的便秘,它对母猪有多种不同的健康益处,如可预防子宫感染。
由于较大的仔猪窝、较高的泌乳潜力和能力,我们需要确保分娩过程顺利完成,因此让母猪为分娩过程准备已经变得越来越重要。利用此过渡日粮,我们能够确保母猪在整个分娩过程能维持采食(良好的连接),同时有充足的钙、磷和能量供分娩利用,并产软粪。