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从2018到2023年，在政策、资本和疫情的多重作用下，集团养殖尤其是上市猪企产能占比快速提升。数据统计，2023年全国TOP10养殖企业生猪出栏16351.67万头，占比达22.50%。而与集体猪企快速扩产形成鲜明对比的是，家庭农场和散养户陷入迷茫且快速退出，5年减少1300万……
在2024生猪产业发展大会“全产业链降本管理经验分享”互动交流论坛现场，散户向大企业犀利发问“以后还需不需要我们散户”，“大企业能不能拿出钱来帮助小农户防控非瘟？看唐人神陶一山、铁骑力士邓先锋、牧原高瞳、中国畜牧业协会蔡辉益、国家生猪产业体系首席科学家陈瑶生等精彩应答。
“全产业链降本管理经验分享”互动交流论坛
散户：你们大猪企业现在加足马力提高生产，以后还需不需要我们散户？未来我们散户还有没有能力再继续坐在养猪这个“圆桌”上？
散户提问
陶一山：我到欧洲、美国考察居多，特别是欧洲家庭农场比较多，一对夫妇养200头母猪自繁自养。这次去了一个法国的农场，也是父子两个人养200头母猪自繁自养，效率非常高，晚上猪场没有人。我们在丹麦也去了一个一千头多头的母猪场，自繁自养，不育后备，大概是5个人。所以像中国地大物博，这种模式，我认为如果没有非瘟，是完全可以生存的。
唐人神集团董事长陶一山
在美国没有环保处理一说，都是把猪粪放到地里过冬生根，小农场直接把肥料用完，没有像我们大集团一样大面积进行种植通灌。我们散户有两条路可以选择，可以做大公司“公司+农户”的代养户，因为母猪是个技术活，技术活交给大公司来做，育肥自己来育，而且环保自己处理，我认为这就是我们以后的发展方向；也可以自繁自养几十上百头母猪，但最大的问题就是防非，如果能防住非瘟，环保是没问题的，所以散户依然有生存的空间。
铁骑力士食品有限责任公司总裁邓先锋
邓先锋：从这么多年来看，我们先不说代养户，就是全部自繁自养的养殖户，它灵活的用工性和精准的管理（非精细化管理），普遍都比大企业做的好。在什么阶段把人用到什么程度，这个阶段要重点抓什么事情，哪些东西能够变废为宝等，在这方面大企业的灵活性没有它（散户）好。这一类型的农场，就在这个区域当中干出特色，会有更好的生存发展空间。
国家生猪产业体系首席科学家陈瑶生
陈瑶生：这些养户他们需要的技术，需要的品种改良，需要的新产品，谁来给他们提供保障？是大公司还是第三方服务？
陶一山：这个问题我回答一下，丹麦有丹麦基因育种公司三四个人专门负责育种，还有一个专门负责销售的公司Breeders，丹麦所有大场小场都是没有兽医的，全是社会服务来做防疫，他们的防疫做得很好。像法国的科普利信集团是一个合作社，有600万头猪，都是农户来养。
我觉得中国养猪业有两条路可以走，一条是合作社，但我认为中国合作社的路走不太通，主要是技术、资本和人才都难以解决，但是大企业具备这个能力，所以中国的这条路可以参照法国合作社模式，如果合作起来，就相当于一个合作社的联合体。
中国畜牧业协会会长蔡辉益
蔡辉益：你刚才提问“还要不要我们散户”，我认为都是需要的，自己需要，国家需要，行业也需要。我觉得在中国任何时候都不可能百分之百的都是一个模式，按基本的三三制规律，依然会有1/3的散户以家庭农场种养循环的模式生存的非常好。
从消费者需求的角度来讲，我们的消费者也需要散户。大猪企超低成本满足着消费大众食品安全的需求，而散户适度成本品质的提升，满足的是现在高品质生活发展的需求。
散户提问
散户：你们大企业有办法防控非洲猪瘟，但我们小农户也要生存，你们能不能拿一部分钱出来解决防控的问题？
高瞳：确实也关注到，过去在牧原周边很多养殖场也都深受非瘟的困扰。牧原与我们周边的无论是散户还是规模场，都是一个唇齿相依的关系，很多时候发病都是在一个先后的顺序上，有可能我们外面的养殖场户先发病，牧原猪场也会随着受损失；有时候我们的猪场有一些波动，外面的养殖场户也会有些影响。
牧原股份首席财务官高瞳
我们今年也一直在做这方面的工作。今年公司一直倡导区域非洲猪瘟的联防联控工作，对我们周边的养殖场户，尽可能多提供一些非洲猪瘟防控生物安全体系建设上的服务，其中包括非瘟快检，在我们布局的实验室检测点周边的农户都可以享受到这个服务。
牧原在非洲猪瘟的防控上，我们有超过1000人的队伍。每年我们也会花费上亿的投资来做长线的生物安全，以及区域生物安全洗消点的建设。我们也会把这些非洲猪瘟防控的基础设施，开放给我们周边的散户规模场，尤其在非洲猪瘟压力比较大的时候，我们可以攻克时间，在接下来的一年能够实现顺畅的生产。
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