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随着生猪销售的传统旺季“金九银十”的开启，叠加中秋和国庆双节的提振，生猪价格能否再攀高峰备受市场关注。
“从需求面来看，9月之后天气逐步转凉，同时学校开学后团餐、食堂消费或有增加，加之中秋、国庆双节的节日消费提振，消费增量或相对提升；但集团场月度出栏计划继续增量且幅度扩大，养殖户及二次育肥户存较强中秋前后集中出栏预期，叠加出栏均重将季节性增加，生猪供给量或较为宽松、环比增幅较大；月度价格重心环比或下移。”上海钢联农产品事业部生猪分析师王海莲表示。
市场短时供应节奏出现变化
2024年以来，养殖盈利恢复，大型规模场对后市行情信心充足，且在饲料价格相对低位的情况下，补产能速度较快；而从中型养殖场角度来讲，考虑到养殖设施及人力成本、猪病零星散发或导致存栏受损，以及对长线行情的不确定性，2024年中型养殖场减少了长线预期操作——补栏能繁母猪，多选择二次育肥及仔猪补栏等短线操作。一方面，可以减少养殖周期过长带来的高成本，另一方面，短线补栏对应的出栏时段更加灵活，同时亦可以避免长期育肥过程中猪病复发带来的风险。因此，2024年中型养殖企业能繁母猪存栏变化不大，较去年同期甚至下滑。
卓创资讯生猪行业高级分析师容志发表示，从长线来看，由于2023年猪价长期低位运行，中小规模场及散户退市现象明显，受益于养殖技术的提升，大场产能去化程度不大。进入2024年，随着养殖盈利提升，大型养殖场产能陆续恢复，且增速较快；而由于中小散户前期亏损严重，长线补栏心态减弱，多进行短线操作，由此来看，后续产能或逐渐向规模养殖集团高度集中。与此同时，由于规模养殖集团出栏均重多为标重猪源，而中小规模场及散户多偏向于养殖大体重猪源；中型企业及养殖户的退市，或导致后续市场大猪供应处于相对紧缺态势，但南方热鲜市场又多以大体重猪源消化为主，为满足市场需求，或影响规模企业常规出栏节奏。从短线来看，当前中小养殖场及散户多进行仔猪补栏及二次育肥操作，养殖模式也在不断调整，由长周期二育过多到短周期二育（在猪价上行时段，补栏100-120公斤的生猪猪源，育肥0.5-2个月后出栏），投机性更强，对市场短时供应或造成一定冲击，尤其是节假日及需求旺季时段，或导致猪源供应短时增量明显，反而影响常规猪价涨幅。
国元期货研究柴颖华认为，规模场8月出栏计划量未完成，部分供给后移至9月，养殖端顺价出栏情绪较强，二育补栏则偏谨慎，加之前期二育猪源在中秋前集中出栏，供给增量明显。中秋来临，天气转凉，终端需求转好，屠宰开工率环比回升。供需双增下，需求增量承接力不足。市场担忧供给集中释放及节后消费惯性回落，主力2411短期走势偏弱。不过节前二育集中出栏，价格下调后，滚动补栏的节奏有望加速，对猪价形成支撑。
容志发称，规模养殖占比逐级增加，在养殖技术提升、大场PSY处于相对高位的情况下，未来生猪供应或变化不大，但考虑到中小养殖场及散户的退市，未来市场大猪供应占比或相对紧缺，或导致大场心态的转变；且由于当下短线二次育肥操作的增加，亦或导致市场短时供应节奏变化。
养殖盈利有望持续
得益于生猪价格及销量的增长，三大上市猪企在8月份的销售收入实现了环比同比的双双增长。其中温氏股份销售肉猪收入58.63亿元，环比同比增幅均最大，分别为9.73%和42.27%，而牧原股份凭借140.24亿元的生猪销售收入位居榜首，新希望生猪销售收入为24.86亿元。
中国矿业大学（北京）管理学院硕士生企业导师、中亲农有限公司总裁支培元表示，行业经历了周期性的产能调整，当前供给端与市场需求正逐步趋向均衡，加之疫情缓解后消费复苏的推动，共同驱动了猪价的上涨。养殖企业通过技术创新和管理优化，实现了生产成本的有效控制，显著提升了企业的盈利能力和市场竞争力。国家层面的政策支持及饲料成本的相对稳定，共同促成了养殖企业业绩的稳健增长。
在他看来，各大生猪养殖企业致力于成本控制，能够提升了养殖企业的盈利空间和市场竞争力。更低的单位成本，使企业在面对市场供需变化和价格波动时，具备更强的风险抵御能力。成本控制背后的科技创新与管理创新，促进了整个生猪养殖行业的技术进步和产业升级，为行业的可持续发展奠定了坚实基础。
据了解，当下三大上市猪企均在降成本方面持续发力。牧原股份7月的生猪养殖完全成本为13.8元/kg，年底成本目标为13元/kg。温氏股份的7月肉猪养殖综合成本约13.8元—14元/公斤。1至7月份，肉猪养殖综合成本降至14.6元/斤左右，已进入年初制定的成本目标区间。新希望表示，7—8月完全成本在14.5元—14.6元/公斤，预计9—10月份成本又会有明显的下降。
事实上，生猪价格的上涨叠加养殖成本的下降，终于让养殖端在今年二季度松了一口气，重新步入盈利区间。未来，养殖端能否继续保持可观的盈利态势？
王海莲表示，据Mysteel农产品数据监测显示，当前自繁自养一头标猪可盈利在700元左右。从年内供需格局来看，市场供应量或将开启增量模式，规模场出栏亦有增量预期，市场猪源供应充足，猪价或存在承压下行情况；天气渐冷，南北方腌腊灌肠，市场需求开始逐步增量，但对猪价支撑作用相对有限；市场供给增速或大于需求增速，博弈局难改观，养殖盈利或会出现缩减，但仍有利润存在。
“目前看来，由于生猪价格稳步上行及企业通过降本增效提高了盈利能力，养殖企业年内有望继续保持盈利。但需要注意的是，市场价格存在波动，且行业内部竞争和外部环境变化也可能影响企业的盈利情况。”中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示。（来源：中国畜牧业综合华夏时报、卓创资讯、国元期货）
