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生猪价格自5月开始大幅上涨，南方部分地区突破11元关口，以往猪周期行进至此，正是养殖端大干快上之时。然而近日记者与多位散户、行业分析人士沟通了解到，目前无论养殖集团厂还是中小散户，产能布局都偏向谨慎。散户资金正陆续退出自繁自养阵营，转向仔猪育肥及二次育肥。
虽然5月以来国内能繁母猪存栏量止跌上涨，但截至6月末，存栏数据仍是同比下降状态，市场对今年下半年养殖盈利空间尚普遍看好。不过行业人士也多指出，随着二育市场规模的扩大，当前生猪市场出现猪少肉不少局面，市场阶段性波动风险仍存。
高盈利下养户反收缩
生猪养殖行业正处价格波动周期上行阶段，四川一千头母猪场王老板却另有计划，“去年被疫情清场了一次，后来上的怀孕母猪，就产了两茬，现在计划要把母猪都卖了，”王老板说。
山东养殖户王永明的猪场内也是空空如也。“手里现在没有猪，两栋1800平的猪场就这样晾着了。”他告诉记者。
2020年头猪利润超2000元之时，王永明手中50头母猪的产能规模，每年可出栏近千头。但2021年末受非洲猪瘟疫情影响，猪场归零，此后伴随猪价一路下跌，他的产能就一直没能再补上。
“现在养殖成本对比2018年之前高了许多。以前十万、二十万就能干，现在根本不够。散户资金有限，宁可不干也不敢赔。今年市场开头不温不火，感觉坑砸得不够深，就一直没敢上产能。”他告诉记者，由于对疫病和周期不确定性的顾虑，现在身边还在养母猪的养殖户已比之前少了许多。自繁自养的养殖周期过长，一旦染病亏损太大，散户当前都偏好做仔猪育肥和二次育肥，赚点快钱。
虽然看好二育，但在经历近几个月猪价的快速拉涨后，王永明当下也不敢在猪价高位谋求布局。
“目前南方大部分地区生猪出栏价已经突破20元/公斤的整数关口，华南地区更是突破22元/公斤，北方地区跟随上行。”宝城期货农产品研究员毕慧介绍，此前能繁母猪持续去化释放的红利效应已显现，生猪养殖利润可观，当前国内生猪自繁自养头均盈利已回到2022年11月下旬的水平，其中华南地区养殖效益更是突破了700元/头。
“现在市场确实很好，但跟散户关系不是很大。散户的猪已经不多了。”和众多散户一样，虽已判断猪周期逐步回暖，但在2023年末自家猪场受非瘟冲击“全军覆没”后，河南洛阳天蓬养殖场负责人王鹏没有再选择采购母猪自繁自养。
他告诉记者，尽管近年来已投入了很高的疫病防控成本，但依然无法完全阻隔疫情。去年四季度，伴随周边十里八乡猪场纷纷中招，他手中300头母猪及匹配的5000头育肥产能全部打了水漂。现在猪场仅剩2500头育肥猪在栏，而原来的母猪场已经租给别人养牛去了。
“连续亏损谁能不怕，母猪以后是肯定不会考虑再养了。”他说。
转向二次育肥
虽已明确不再采购母猪产能，但这几个月，王鹏与朋友合伙，在仔猪育肥和二次育肥上做起了文章。
“今年饲料便宜，造肉成本低，猪都往大处养，出栏均重目前都在300斤以上。除了自己的猪场外，我还在别的地方租赁了猪场。现在周边几个县区根本找不到闲置的猪场，都被租完了。”他介绍，目前散户养殖也多采用自动料线，人工、水电和场租成本均不高，饲料成本占大头。虽然前两年受高饲料成本影响，二次育肥也存在亏损情况。但今年豆粕、玉米等饲用商品价格整体下行，无论是仔猪育肥还是二次育肥都能赚到钱。
在此背景下，王鹏身边做自繁自养的养殖户90%都已经转向仔猪育肥和二次育肥。在他看来，散户的风控能力无法与大集团比拟。买集团化企业的仔猪，不仅能规避风险，目前价格也比自己养母猪生仔要划算，利润更有保障。
据介绍，他今年6月布局了三四千头的小体重猪进行二次育肥，购入时头均体重在220斤至230斤，成本价约17元/公斤，现在均重达到300斤左右，一头猪净利润可以达到600元。
此前在5月份，他和朋友虽然是以高价买入仔猪育肥，但目前出栏均价也达到了20元/公斤上方，以出栏均重300斤测算，一头也能有七八百元的利润。
“今年五六月份时二育的积极性就已明显提升，且近年来二育群体规模是在不断扩大的。”卓创资讯生猪分析师朱泽坤称，母猪成本较高，且养殖母猪就需要根据繁育周期去及时配种、分娩、出栏，没有办法避开亏损周期。但做二次育肥的散户，无论养十天还是养一个月，都可以自由选择，操作空间和出栏周期比较灵活，承担的压力也最小。
当前，大厂和种猪公司是二育生猪的主要来源。养殖户在生猪体重200斤左右买入，可续养至300斤甚至350斤，从中赚取差价。
通常二育补栏积极性最高的时点是在每年9月下旬到10月。一般散户喜欢在中秋节前集中出栏，出栏后空栏率相对较高，给做二次育肥提供了空间。同时在9月至10月补栏，正好出栏时间点对应春节前及南方腌腊的旺季，也给大猪出栏给予了较好需求。
谨慎扩张
“在历史猪周期当中，现在已经步入扩张阶段了。不过虽然2月份到现在，国内能繁母猪存栏量是持续增加的，但是速度较慢。”对于今年生猪市场是否会再度迎来养殖端大举扩张的问题，朱泽坤认为，随着近年来生猪养殖行业规模集中度不断提升，当前母猪产能主要聚集在集团养殖企业和种猪公司。但近两年可以看到，大型企业的扩张速度呈减慢趋势。受前期亏损影响，大企业资金受限，当前继续扩张意愿不强，多数维持了平稳发展的经营策略。
此外，虽然猪价处于上涨周期，但受自繁自养亏损周期和猪病的影响，中小散户依然呈现出缓慢退出市场的状态。所以综合来看，本轮猪周期养殖端扩张意愿和2022年已无法比拟。
上海钢联分析师高阳也表示，理论上2024年下半年出栏量较上半年整体减少。对于抗风险能力更强的规模企业来讲，基础产能表现稳中有增。但对于中小规模养殖而言，前期养殖场数量减少明显，且亏损持续已久导致其资金压力较大，当前散养户情绪相较谨慎、复养比例偏低。
随着前期补栏后备母猪产能持续转化，国内能繁母猪存栏量仍有微增预期。但同时需要考虑到，受季节性、二次育肥、猪病、养殖端出栏节奏调整等因素影响，下半年价格走势虽呈偏强态势。结合前两年养殖户亏损较多的过往经验来看，疯狂布局现象出现概率相对较小。
“从集团场全年出栏计划来看，头部企业预计全年出栏量增幅在15%以上。虽然6月份以来猪价上涨让生猪养殖扭亏为盈，但由于经历了2023年10月份以来的长期亏损，规模企业当前的供应趋势并没有出现大幅扩张的趋势。”毕慧分析，当前的生猪养殖效益盈利尚不能填补2023年至今年年初的一轮熊市行情，且大部分规模企业尚未达到满产的状态，现有的产能调减下，下半年生猪供应适量增加仍可实现。
除自繁自养产能外，毕慧认为今年二育进场时间呈现出分散并且理性的特征。她表示，对比上一轮上行周期，本轮二育进场积极性未见大幅提升。反而在7月份猪价上涨的过程中二育出栏较多，反映了二育市场经历此前市场价格波动的洗礼之后，本轮猪价上行期二育市场较为理性，更多表现为在猪价上涨的过程中选择适时出栏，后期继续滚动补栏。
