从国家统计局公布的最新数据来看,2024年二季度猪肉产量 1398 万吨,环比下降 11.7%,同比下降 3% 。2024年上半年猪肉产量 2981万吨,较去年同期减少51万吨,下降1.7%。
2023年生猪价格持续低迷,国内生猪产能持续居高不下,致使全行业经历了较长时间的行业亏损,下半年开始,由于大部分养猪企业现金流面临挑战,行业加快了能繁母猪的淘汰速率,叠加四季度部分北方市场动物疫病的影响,这些因素导致2024年5月商品猪的供应开始有明显减少,产能去化下的效果开始在市场上显现。加之市场消费力的不足直接影响了猪肉的需求,从而导致猪肉产量的减少。
生猪供应的减少,支撑猪价持续震荡上涨,在成本支撑下,猪肉价格同步上涨。2024年上半年,全国白条价格呈震荡向上的走势,均价在19.88元/公斤,环比微涨0.66%,同比上涨7.05%。最低价在1月12日,全国均价17.36元/公斤;最高价在6月11日,全国均价在24.52元/公斤。
从5月份开始,猪肉价格在生猪价格带动下进入上涨通道。截止到7月18日,全国白条均价在24.51元/公斤,较4月底价格上涨5.71元/公斤,涨幅达30.37%。5月份以来,随着气温升高,猪肉消费进入了传统淡季,期间虽有五一假期和端午假期短暂性支撑需求增加,但难以支撑猪肉价格进入持续上涨。这波猪肉价格上涨的主要支撑因素是由于生猪价格持续震荡上涨,成本增加,猪肉价格被动跟涨。2023年下半年生猪产能持续去化,以及去年四季度北方市场动物疫病对产能的影响开始逐步兑现,市场参与者对于今年三季度生猪供应偏紧的预期较强,对三季度猪价预期向好,且由于散户空栏率较高,5月中上旬开始二次育肥入场增量明显,截留部分标猪猪源,导致屠企收购难度增加,被动提价收购,同时市场看涨情绪持续,养殖企业同步挺价助推生猪价格上涨,从而带动白条价格被动跟涨,进入价格上行通道。虽期间价格有涨跌波动,但价格整体仍是偏强为主。
当前我国生猪屠宰行业产能集中度低,发展进程缓慢,虽屠企数量众多,但屠宰能力参差不齐,部分龙头养殖企业也在扩增屠宰业务,进一步加重了屠宰过剩压力,上半年产能利用率不足30%。屠宰企业偏多,导致内卷严重,势必影响利润,在生猪行业的话语权逐渐减弱。致使猪肉价格在消费淡季的情况下,受成本增加的压力,被动跟涨,市场出现“淡季不淡”的行情。
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