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近半个月猪价回升幅度达到1块多，但近日猪价总出现阴晴不定，涨两天跌三天，且现在已经进入炎热的夏季，正是猪肉消费淡季，如此不稳的猪价，到底该怎么卖猪？下半年猪价还能不能稳定在现在的猪价之上？据农业农村部官方预警平台信息，猪价上涨势不可挡，但下半年卖猪得掌握这关键一招。
供需：下半年猪价稳步上涨，势不可挡
据农业农村部官方预警平台信息透露，从供需来看，下半年市场均价还有上涨空间，现在猪价已经进入了一个稳步上升的通道，下半年猪价上涨势不可挡。
从对应今年生猪出栏量的全国能繁母猪数来看，从2023年3月的4305万头，一直下降到2024年4月的3986万头，能繁减产7.4%。排除情绪、疫病等异常因素的影响，按照正常生产节奏和历史周期与猪价对应关系，猪价上涨的潜力空间大概70%（从6元涨到10元/斤）。
叠加2023年10月-2024年2月疫情影响，产能降至4100万头以下，开启上行周期，预期这轮周期的价格上涨高度更乐观。农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，目前我国生猪存栏量比去年同期有所下降，供应量比去年下降10%左右，下半年猪价还有上涨空间。
同时，从中大猪及新生仔猪数据来看，下半年供应端压力呈现先减后增，新生仔猪数最能体现后半年生猪出栏量，据农业农村部数据，2023年12月至今年5月份，全国新生仔猪数同比下降7%，意味着7月到明年1月的肥猪供应数量将同比下降，猪价有望继续上涨。
集团存栏量减少，出栏缩量。二季度仔猪、肥猪价飞涨，集团为交出一份“漂亮”的半年报，在5月、6月大量出售仔猪、小二育、标猪，但仍然在月销均价环比上涨超2元的情况下，集团的月销量却环比大降，以数据为证：比如牧原6月出栏506.8万头，均价17.73 元/公斤，价格环比上升2.21元/公斤，但销量却下降了约80万头 ；新希望4月、5月、6月分别环比减少出栏5万头、11万头、8万头；温氏也从4月开始环比减少，4月、5月、6月环比分别减少出栏13万头、10万头、4万头……
另外，从温氏、新希望、正邦等7家集团猪企共计增加42.8万头能繁母猪，也可知猪确实少了。在盈利和未来行情预期的刺激之下，各大巨头们纷纷表示，将继续增加能繁母猪存栏。具体来看，温氏股份目前能繁母猪为155万头，计划2024年末再增加5-10万头；还有新希望，去年能繁母猪减少至70万头，目前为73万头，年底计划增长至80万头；重整成功的正邦科技也是信心满满，截至目前正邦科技母猪存栏已恢复至 20 万头，力争年底能繁母猪存栏突破 30 万头。
除了以上透露了能繁母猪扩张规划的企业之外，还有多个企业也都表示，会继续增加能繁母猪数。
比如华统股份去年增加了2万头母猪，去年底就表示，今年年底还会继续增加；天康生物也在6月表示，将根据市场行情和自身的生产经营情况，适时增加母猪数量；还有“一哥”牧原股份，6月末母猪存栏达到330.9万头，3个月增加了20万头能繁母猪。
此外，据农业农村部信息中心消息，6月下半月，部分前期压栏大体重生猪（140公斤以上）陆续出栏，生猪出栏量及宰后均重双升，以及商务部启动对原产于欧盟进口相关猪肉及猪副产品进行反倾销立案调查等因素的综合影响。
综上可知，在未来3到5个月的猪价将是未来两年最好的阶段，超10元猪价成新起点，两位数的猪价是态势！
卖猪绝招：下跌不卖，上涨出栏
值得一提的是，农业农村部官方预警平台提醒广大养殖户，下半年卖猪的关键一招是跟市场唱反调，“猪价下跌就不卖，猪价上涨就分批出”，所以在价格下跌的时候，大家出栏可以缓一缓，但是价格上升了，可以根据自己压栏的情况分批出栏。愿广大养猪人在坚守中如愿以偿！
