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6月7日，全国猪价再次大涨，全国外三元生猪均价为18.74元/公斤，较昨日价格上涨0.43元/公斤。从全国来看，今日价格全面上涨，华东上海、浙江、江苏、福建、山东等省市多地猪价破10，今日上涨幅度均在0.5元/公斤以上。
受前期产能去化影响，5月过后情绪回暖预期不断加强，二次育肥补栏增加叠加存栏减少，供应端缩量支撑猪价连续上涨。但涨价伴随宰量低位运行，且大猪存栏增加，市场对2024年猪价会复刻2022年存在顾虑。通过对供需基本面分析和预测，6-12月走势或与2022年略有相同呈现先涨后跌，6-7月伴随有大猪集中出栏带来的小幅回落，后期降价低点高于2022年，但涨价高点不及2022年。
2024年1-5月走势和价格水平与2022年基本相似
2024年1-5月生猪交易价格呈先磨底后震荡上涨走势，与2022年走势基本相似。而据监测数据显示，1-5月全国均价为14.82元/公斤，较2022年1-5月均价13.58元/公斤偏高1.42元/公斤。综合按照1-5月的均价水平和价格走势分析，2024年1-5月猪价运行水平与2022年基本相似。
受2023年四季度中部地区猪病影响断档效应影响，供应端缩量预期开始体现，业内对2024年三季度猪价普遍持看涨意愿，当前供应面也呈现一致预期。养殖端普遍压栏增重，二次育肥客户积极补栏，供应端减量或许推动猪价持续上涨。
基础供应能力偏低，均重水平反馈大猪存栏偏高
从农业农村部月度能繁母猪前移11个月的数据反馈，自2021年8月至2022年4月，母猪存栏量呈现先涨后降走势，期间最高点与最低点相差累计下滑323.00万头，按照生猪养殖周期推算，对应的是2022年6月至2023年2月的基础供应能力连续下滑。
与之相似的是2023年8月至2024年2月，母猪呈现连续下滑走势，期间母猪累计去化199万头，而按照生猪生长周期推算，对应的是2024年6月至12月的基础供应能力或连续下滑，且能繁母猪基础能力偏低，对于7-12月猪价有一定支撑。
而从体重的数据分析，根据近5年同期均重数据对比，低于2020和2021年，但高于非瘟过后产能恢复期的2022和2023年。大猪存栏进入阶段性的高位，且看涨预期的持续加持，预计6-12月均重水平或呈先涨后降走势，考虑二次育肥猪源的补/出栏，以及四季度需求旺季对大猪的需求，预计均重高点或在11月，均重水平可能达到126-127公斤。
宰量走势或与2022年相反，冻品或仍择高消化
而对比需求端数据发现，2022年整体盈利水平呈震荡上涨走势，冻品库容率在4-11月有明显回落，主因为市场对未来看涨预期的一致，冻品贸易商囤货积极性提高，屠企减库顺畅。
同时，4-12月屠宰量呈先磨底震荡后连续上涨走势，宰量上涨分摊了屠企宰杀成本，企业头均盈利全年多数时间保持正值，运营情况尚可。而2024年猪价上涨一方面并未拉动宰量的持续跟涨，同时，另一方面也未对冻品消化产生实质性帮助。
产能缩减导致2024年猪价话语权或更偏向于养殖端，看涨预期一致或拉动均重上涨，头均宰杀胴体重量上涨，在终端市场需求总量保持季节性变动前提下，或倒退迫使屠企减量。同时，大猪供应过剩或导致批发市场产销不匹配，这一情况会根据气温升高而逐步凸显，采销调节脱节，或推动屠宰端减重减亏。另外，猪价高位一定程度抵消腌腊的需求热情，四季度屠宰量或增幅小于2022年。结合季节性需求带动下的宰量变化规律，预计6-12月屠宰量或以下滑为主，仅11月中下旬开始增加。
大猪还未集中出栏，后续还会涨吗？
从当前来看，因为北方气温上升缓慢，白条仍有一定需求，屠企仍可以收购低价125-140公斤猪源缓解收购压力。另一方面，大猪暂未进入集中释放期，市场交易大猪活跃有限，因此大猪或在6-7月有一波集中出栏。
此轮猪价上涨的原因到底是什么？中国三农发布采访了农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇。他表示，受供给关系和消费需求的影响，从今年5月中旬开始，猪价开始出现快速上涨的趋势。目前，我国生猪存栏量大概是4亿多头，比去年同期有所下降，供应量比去年下降10%左右，而消费者对猪肉的需求增加了，使得猪价上涨。此外，饲料成本也有所下降。其中，玉米、豆粕的成本占生猪养殖成本的60-65%，现在推行饲用豆粕减量，也会降低成本。
本轮猪价反弹，还将持续多久？朱增勇表示，从全年走势来看，下半年猪价还有上涨空间。下半年会出现季节性上涨，消费会高于上半年，再加上端午节、国庆节、元旦等节假日的到来，涨价还会持续。他还预测，2025年上半年的猪价会高于2024上半年，养殖户要充满信心。
此外，在猪价不断上涨的情况下，有的养猪户会出现“赌市场，压栏惜售”的心理。对此，朱增勇建议，大家要保持平常心，根据个人情况制定合理的计划，适时出售，避免过度压栏，以免有市场风险。
