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近期，生猪市场迎来迅猛上涨行情，价格连续三天大涨，从5月21日的15.65元/公斤，涨至24日的16.63元/公斤，涨幅接近1元/公斤。这一系列数字，无疑在向外界传递着一个信号：生猪市场或将迎来新的盈利高峰期。
猪周期上行与消费旺季加持，猪价上涨
这一波猪价的上涨，并非偶然，其背后有着坚实的供需基础。从供给端来看，能繁母猪的存栏量一直被视为生猪供应的“风向标”。而目前，全国能繁母猪存栏量处于历史较低水平，这意味着未来一段时间内，生猪供应量难以大幅增加。
自2023年初起，能繁母猪的存栏数量开始呈现下滑态势，这标志着生猪产能正在经历一轮调整。据农业农村部的最新统计，截至2024年3月底，全国范围内的能繁母猪存栏量为3992万头，较去年同期减少了7.3%。这一数字相当于正常保有量3900万头的102.4%，位于产能调控的绿色合理区间内。
同时，国家统计局发布的数据显示，在2024年的第一季度，全国猪肉产量为1583万吨，较去年同期微降0.4%。从当前披露的能繁母猪数据来观察，产能去化的进程相当有效，供给端的状况已得到明显优化。而依据常规的需求模式，下半年的生猪需求量预计将超过上半年，因此，需求端也有望成为生猪价格的稳固支撑点。
此外，养殖户们压栏惜售以及二次育肥生猪的现象也反映出市场对猪价上涨的强烈预期。这些因素共同作用下，生猪供给呈现出偏紧的格局。
在需求端，随着夏季的到来，猪肉消费逐渐进入旺季。居民收入的改善和餐饮业的回暖，都为猪肉消费的增长提供了有力支撑。尤其是在传统节日如中秋、国庆等时期，猪肉消费量有望迎来显著增长。这种旺盛的消费需求，无疑为生猪价格的上涨提供了强大的动力。
能繁母猪存栏量环比再降，产能进一步去化
根据农业农村部最新数据，4月份至今，全国生猪价格出现回升向好态势，据监测，4月份全国生猪平均价格为每公斤15.35元，环比上涨2.7%，同比上涨4.7%。进入5月份，生猪价格小幅震荡后继续回升，5月份第3周，全国生猪平均价格比前一周小幅上涨0.5%。
农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，目前全国生猪产能调减基本到位，4月末全国能繁母猪存栏量为3986万头，环比下降0.1%、同比下降6.9%，处于产能调控绿色合理区域。与此同时，全国生猪养殖场户补栏积极性提高，4月份全国规模猪场出售仔猪数量环比增加3.8%，仔猪价格环比上涨14.4%。
目前，已有21个省份出台修订后的生猪产能调控方案，下一步农业农村部将紧盯能繁母猪正常保有量，保持生猪产能处于合理水平。
猪价是否会冲破18元大关？
业内专家表示，从目前的趋势来看，这一可能性并非不存在。随着供需格局的持续偏紧，以及消费旺季的到来，生猪价格或将进一步上行。猪价能冲破18元，对于养殖户来说，无疑是一个极大的利好消息。
不过也需要警惕市场变化带来的风险。虽然当前生猪市场形势向好，但养殖户们仍需谨慎应对。在扩大养殖规模的同时，也要注重提高养殖效率，降低养殖成本，以应对可能出现的市场波动。
生猪供给偏紧的格局或将延续一段时间，而猪价是否冲破18元大关，则取决于市场供需关系的进一步演变。但无论如何，对于养殖户来说，这都是一个充满机遇与挑战的时期。唯有紧跟市场步伐，灵活应对市场变化，才能在这轮竞争中占据优势。（来源：央视财经、农业农村部）
