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年底年初的两条进口消息一度引爆了养猪圈。2023年年底，我国恢复了符合相关要求的俄罗斯猪肉的进口。据俄罗斯农业部门预测，未来几年俄罗斯对华猪肉出口将超过20万吨。年初的时候，我国也批准了比利时猪肉的进口。
连续两个进口批准文件，令大家大惑不解。在我国猪业举步维艰之际，进口猪肉的放开是否会雪上加霜？
今天我们来盘点一下我国历年猪肉的进出口情况。看看我们的出路在哪里？进出口猪肉对我们的影响是否较大？
01 历年进口猪肉情况
如文首图表所示为，2014年-2024年猪肉进口量。非瘟发生后2年，即2020-2021年，我国猪肉进口量达到近年的峰值。在2023年，我国的猪肉进口量为155万吨，这相当于1930万头生猪的水平(假设生猪出栏重110kg，屠宰率73%)。这是一个什么水平呢？
2023年，我国生猪出栏7.27亿头。即简单换算可知，2023年进口量为我国生猪出栏量的2.68%。如果对我国各个省份生猪出栏量加以排名的话，这个进口量约在第十三位，即大约相当于贵州省或重庆市2023年的生猪出栏量。
伤害性看似不大，但依然引发了大家对猪价下行的担忧。但也有人认为，大可不必。第一，进口量一直维系在2-4%以内，这主要是用于补充和调节猪肉供应的考虑；第二，进口猪肉的价格并无优势或者优势甚微。因此，做好自己就行，不必太过在意进口。
援引自pig333的预测，预计2024年中国进口猪肉量将达到2.32百万吨，这将相当于2900万头生猪。这将占我国2023年生猪出栏量的4%左右。但是也有人预计，2024年我国的猪肉进口将与2023年持平。
受欧盟2023年猪价高价位运行的影响，巴西超过了西班牙成为中国第一大猪肉进口国，其进口量达到了25%。之后依次是西班牙、美国、加拿大、荷兰等。我们在往期文章2022年全球养猪成本汇总！看全球同行是什么水平? (qq.com)讨论过，巴西是全球每kg生猪生产成本最低的国家。这也降低巴西猪肉的价格，提高了其出口的竞争力。
02 历年出口猪肉情况
与大额的进口量相比，我国猪肉出口量微乎其微。2021年，我国1-12月累积出口猪肉量为1.81万吨；2022年为2.74万吨；2023年为2.68万吨。2023年我国猪肉出口量占全年猪肉总产量的0.046%。
我国主要的猪肉出口地区和国家是中国香港、日本、中国澳门等地区。其中出口港澳两地的猪肉量占总出口的38.6%，其中中国香港35.5%，中国澳门3.07%。
03 出路在哪里？
根据官方消息，2023年我国生猪生产7.27亿头，生产猪肉57.94百万吨。国际著名养猪网站pig333预测，2024年我国猪肉生产将达到55.95百万吨，猪肉消耗量将达到58.15百万吨。
面对进口猪肉的压力，面对猪价低迷的困境，我们的出路在哪里？这是很多养猪人跟笔者交流中疑惑的问题。
1，降本：降低养殖成本，增加流动资金，适时缩减群体，才能撑得越久，才可能迎来曙光。降本不是一味砍去成本，而是在维持现有成绩的基础上，查漏补缺，减去不必要的成本。关键成本来源饲料与动保，要谨慎考虑降低成本。就饲料而言，通过采取低蛋白日粮、非常规原料替代、高效添加剂使用可以实现成本缩减。
这里有一个例子，以育肥猪为例，全价料配后成本越低，相应地饲料造肉成本也就越低。配后成本低意味着更低的营养浓度，造肉成本低意味着单位饲料成本的降低。但是请注意，更低的营养浓度意味着更低的长速、更长的饲养周期、潜在更多的水电人力消耗、潜在更多的动保产品消耗。所以一味追求更低的饲料造肉成本不一定合理。
再谈回到进口猪肉，如果我们的成本能压缩到低于进口国，那根本不需要担心进口猪肉的问题，对吧！归根到底，打铁还需自身硬。
2，提产：在同样成本下，有更大的生产效率；在同样生产成绩的基础上，有更低的生产成本。只有如此，才能在竞争中维持不败之地。近几年，大家不太爱讨论PSY和MSY了；猪价的话题淡化了养猪成绩。就我国Top20的猪企来看，2023年提供了1.99亿头生猪，而这20家猪企在23年底母猪存栏约为918万头；这意味着Top20的猪企的MSY约达到了21.7。
牧原集团23年底母猪存栏310万头，23年生猪出栏6382万头，计算MSY为20.58；新希望集团母猪存栏82万头，23年生猪出栏1768万头，计算MSY为21.5；双胞胎集团23年底母猪存栏55万头，23年生猪出栏1352万头，计算MSY约为24.58。由此来看，Top20的猪企的MSY已经突破了大家固有认知的18头。
因此，现在的猪企的生产成绩已经得到很大程度地提高。如果要利于不败，你的成绩至少要在前25%的水平。
3，品牌化：很多人在猪价低迷时，想到过降本，想到过提产；但是很少有人想到品牌化，让自己的猪肉在市场上多卖每斤2-5毛钱。走品牌化路线，也是提高利润的一个重要措施。但是更高水平的肉质，需要优质的品种、适健的饲料、应激小的管理等等。其中品种是主导，营养是关键。
