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春节前猪价经历短暂“虚火”涨价后，随着集团猪企陆续开工，生猪出栏增加叠加需求骤然下降，猪价“开工跌”多地回归“7元猪价”。记者从业内采访获悉，节后需求惯性回落，Q1猪价低位运行，产能去化大方向不变，能繁母猪产能去化速度或略有放缓。
2月19日，标准体重生猪平均价格为14.08元/公斤，较2023年同期15.54元/公斤下跌1.46元/公斤，跌幅为9.40%。多位一线人士表示：“屠宰场计划不多，散户不上猪，屠企优先采购企业猪源，养殖户少量外调价高，北方多地雨雪天气加重，或有一定备货心理，但节后消费寡淡实际消费有限。”
上海钢联农产品事业部生猪分析师张文萍向记者表示，生猪市场供强需弱格局延续，从供给来看，养殖端出栏节奏稳定，但市场成交有限，2月春节过后，集中出栏减少，且部分规模场出栏计划已提前至1月份，出栏量环比或继续减少。从需求来看，节后需求惯性回落，2月受春节影响，北方屠企节日期间基本停工放假，节后需求消费偏淡，整体开工回升有限开工，较1月会有季节性的下降。猪价震荡回落，市场观望情绪仍在，综合2月份国内能繁母猪存栏或仍存缓降预期。
今日猪肉板块涨跌不一，金新农（002548.SZ）涨停，正虹科技（000702.SZ）、双汇发展（000895.SH）、东瑞股份（001201.SZ）等跟涨，牧原股份（002714.SZ）、新希望（000876.SZ）等微跌。
当前行业周期底部特征明显，上市猪企年度业绩预亏严重，农业农村部称 2023年是自 2014年以来首个算总账全年亏损的年份。今日，农业农村部发布关于落实中共中央国务院关于学习运用 " 千村示范、万村整治 " 工程经验有力有效推进乡村全面振兴工作部署的实施意见，其中提出优化调整生猪产能，完善生猪产能调控实施方案，适度放宽调控绿色区间下限。
值得一提的是，自年前起仔猪价格一路上涨，节后仔猪价格依然保持上涨态势。张文萍表示：" 年前仔猪360-420元/头，年后460-520元/头，仔猪补栏情绪仍积极。目前北方市场上仔猪成交活跃，现阶段是散户补栏20-30公斤体重段仔猪积极，多数看好了清明节前后的肥猪价格，加之南方规模场有部分外采计划，价格开始一路上升。"
不过，行业过剩产能去化的方向十分明确，2023年末国内能繁母猪存栏量为4142万头，环比降2.3%，已连续12个月回调，较正常保有量高出0.6个百分点。据 Mysteel农产品208家样本企业数据监测，2024年1月份国内能繁母猪存栏去化速度放缓，环比降幅为0.56%，同比下调6.23%。
业内分析表示，上半年生猪高出栏、冻品高库存导致供给高压，但在当前需求淡季背景下猪价仍在行业成本线之下，养殖端资金压力或持续增加，叠加冬季北方疫病高发，产能去化幅度或进一步加深。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇向记者表示，今年上半年可能面临节后消费下滑，整体产能相对充裕，猪价应该还是低位震荡。下半年生猪整体供需形势将有所好转，猪价有可能逐步向好。
