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2023年猪价持续处于磨底阶段，截至年末，全国外三元交易均价14.98元/公斤，同比降幅19.49%。
从全年整体趋势来看，2023年猪价仅出现两波明显的上涨，第一波在2月份，由于二次育肥看涨下半年行情，抢占部分标猪货源，导致2月份整体供应量缩减，猪价出现较为明显的上涨趋势。第二波出现在7月份，同样也是由于二次育肥的再度拉动，加之散户与集团共同配合缩量，猪价自北向南联动上涨，猪价攀升至年内高位水平。在两波高点中，7月份的拉涨幅度明显高于前者，但与去年的最高点相比，降幅高达38.81%。
此前农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力就曾表示：“总的来说，去年生猪产能去化整体不及市场预期，在此背景下，全年猪价整体呈低位运行，但波动幅度有所趋缓。
国家统计局数据显示，2023年底全国能繁母猪存栏量为4142万头，为正常保有量的101.0%，仍略高于4100万头的正常保有量水平。全年生猪出栏量同比增长3.8%，猪肉产量同比增长4.6%，市场供应充足。”从去年的猪价下跌情况来看，由于整个行业累积了较高的冻品库存，猪价的反弹之路并不顺畅，不仅价格反弹的空间相对受限，而且反弹行情也呈现出可持续性差、易夭折的特征。
标猪价格“虚涨”，仔猪行情大幅走高
标猪价格春节期间“虚涨”后，价格或将再次转弱下行。但是，在仔猪市场，春节前仔猪行情大幅走高，部分地区，7公斤以及15公斤仔猪价格相比此前的低值涨幅超100%，部分地区仔猪价格涨至近500元/头。按照数据统计，24年1月底至2月初7公斤仔猪差异较大，北方的价格高，南方的价格低。大致范围为北方价格450-480元/头，南方在300-350元/头。
导致价格差异的原因主要是去年四季度疫情主要发生在北方省份，此前春节前全国猪价一度大涨，主要动力也是来自于北方，例如中部的河南、山东涨幅最大。
另一方面，由于去年四季度猪场疫病影响，加快了国内生猪产能的去化，市场对于明年三季度猪价“反转”的预期转强，集团猪企抄底仔猪现象增多，部分头部猪企两个月补栏仔猪一二十万头，这进一步增加了市场看涨的心态。
仔猪价格的上涨是不是就预示着市场行情的好转呢？
对此，网友看法不一，在评论区的大部分人看来，这是又一波的忽悠，集团场借机高价又清一波仔猪，顺便又割一茬小散韭菜。
有朋友认为，母猪存栏不减，育肥能少吗？大家都看好6、7、8月份的猪价，也许到那时候猪价就不行了，这波韭菜又为集团场续了一次命。
格林大华期货生猪分析师张晓君分析，仔猪价格若持续抬升，或对应出栏期间猪价波段上涨行情，但并不能改变生猪市场中长期的供求格局。例如，2023年2月至3月初仔猪价格快速抬升推动生猪价格在7—8月展开波段上涨行情，然而2023年3—6月仔猪价格仍处于相对高位，但对应8—11月份生猪价格却持续下行。
节后猪价创年内新低？
受此前寒潮天气和暴雪天气影响，1月底猪价出现短暂拉升。多家上市猪企1月生猪销售也出现回暖迹象，比如新希望商品猪销售均价与温氏股份毛猪销售均价环比分别上涨1.84%和0.44%。
国内整体能繁母猪存栏较2023年初有明显下行，但下行幅度有限，同时结构改善，生产效率有所提升；预计生猪总体存栏在年后会相比四季度有季节性的下滑，但总存栏仍处高位；此外，去年四季度以来屠宰方面出现了春节前高峰以及冬至前次高峰，整体符合季节性预期。
王祖力表示，春节期间，生猪市场行情或呈震荡态势；春节后，因节前集中备货导致采购需求进入淡季，预计猪价将再次进入下跌行情。
宝城期货研究所负责人闾振兴认为，今年一季度生猪产能去化仍将表现缓慢，市场供应充裕，需求季节性回落，猪价整体或难以摆脱弱势格局。2023年12月份规模猪场的中大猪存栏同比增长3.7%，这些猪将在未来1—2个月出栏，预示着生猪市场供应仍较为宽松，春节后生猪养殖将延续亏损。
此外，在短暂的节日效应过后，白条肉的量价齐增难以为继。从备货节奏来看，远途备货已经接近尾声，屠宰企业的冻品库存虽然高位小幅去化，但绝对值仍处于高位水平，超过去年同期近50%的冻品库存仍将面临消化压力。“我们认为，春节节后猪价或将承受较为明显的压力，可能会再度创下年内新低。不过也可以注意有两方面支撑因素可能会限制猪价的回落空间，一是冻品储存是否再度出手，二是市场乐观预期能否促使猪价表现更加平滑。”闾振兴表示。
再往后看，王祖力认为，随着2023年国内能繁母猪数量的连续回调，新生仔猪数量从去年10月份开始就已经同比下降。随着生猪产能逐渐回调到合理水平，叠加市场需求有望从二季度逐步好转，预计今年二季度生猪价格有望好于去年同期，下半年生猪市场有望转势。
上市猪企对2024年的猪价走势保持了相对乐观的态度。
牧原股份认为，近期猪价上涨具有区域性特点，部分省份仔猪及商品猪价格有一定上涨，主要为节前短期供需变化所致。全年来看，预计2024年整体价格表现相比2023年更乐观一些。在供给端，当前能繁母猪仍处于较高水平，但整体为下降趋势，2024年生猪供应量预计将低于去年；在需求端，随着经济逐步企稳，2024年需求量预计将有一定上升。
温氏股份表示，当前行业生猪存栏依然处于高位，消费未见明显利好，公司总体对猪价保持审慎乐观的态度。（综合澎湃新闻、更三农、牧通人才网）
