广告
今日北方迎来大雪，助力猪价上涨。据统计，2023年12月11日全国标猪均价在连续下跌触底6.5元/斤之后，连续两日上涨，今日迎来3连涨，全国生猪均价上涨破7。
北方大雪，买卖两难，规模场缩量，南方涨价
今日北方迎来大雪，南方迎来气温聚降， 受寒潮来袭降雪影响，买卖两难，生猪供应量减少，全国猪价在经过上周“塌方”下跌之后，在上周末连日上涨。
在连续两日全国范围内生猪价格迎来了明显的反弹上涨，尤其是北方地区上涨尤为明显，也带动了今日南方地区的猪价的上涨。
今日上涨幅度为0.1元/斤，河南：105-125的涨0.1，14.05；125-140的涨0.1，14.3。华中报价6.8-7.2，广东7.30-7.4，川渝报价7.2-7.4，云贵报价6.8-6.9。
不过前段时间连续降价，加上此次南北地区普降温影响，养殖端看涨情绪升温，出栏积极性下降。随着上周五猪价降至年内新低，自11月半以来，规模场、集团场集中出栏算是先告一段落，尤其是规模猪场，最近两天开始缩减出栏数量，利于猪价止跌反弹。
腌腊启动，抓住冬至前后10天出大肥
随着南北齐降温，灌肠、腌腊消费需求正式启动，终端利好因素已现，冬至前后10天为大猪出栏较好时间，因上好的品质腊肉，加上腌制1周时间到交货，基本在20天以上时间，冬至后10天开始腌腊，刚好在小年24前收货，自留或者送礼。
记者走访湖南腊肉专业户获悉，此前腌腊订单不大，但近日接到不少客户年猪腊肉订单，本周气温巨降，更好保质保量，但是相较于往年，今年更多的是考虑做订单生意，不做过多的商业储备。
最后，值得一提的是，猪价反弹且行且珍惜，勿忘农业农村部三番两次的强调“针对明年春节后可能出现的消费淡季与生猪出栏量增加“两碰头”，要引导养殖场户顺时顺势出栏生猪，避免盲目压栏影响价格回升。”
