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全国外三元生猪出栏均价为14.40元/公斤，较昨日上涨0.22元/公斤，全国猪价涨势扩大，市场看涨情绪仍强，且规模场月出栏计划完成情况相对较好，月末几日出栏量不多，生猪供给压力稍减；不过终端消费仍无明显跟进，南方腌腊时间后移、鲜销增量有限，对行情限制作用仍大，且行情上移后市场成交情况较一般，预计明日猪价仍有情绪化上涨，北方涨幅收窄、南方小幅补涨。
首先是政策上的利好，本次猪肉收储已经结束，虽然是只有1万吨，主要是以好肉为主，但是提振了市场信心，释放利好情绪，支撑猪价止跌回涨。
其次是屠宰企业的开工率有明显的量的提升。屠企开工率预期稳中小幅提升，10月屠宰平均开工率28.34%，较9月略降，但较8月有提升。10月国庆节日初期白条走货良好，厂家开工高位，但中后段需求减弱，厂家开工率下降。节日过后，下游消费回归平淡，屠企开工逐渐降至节前备货前的水平。厂家承受亏损压力，开工控制在窄幅区间内大致平稳。11月气温下降，将适度提振需求，中下旬南方中大猪消费慢升温，下游开工率将稳中缓慢提升。截止到现在，开工率为33.10%，这反映出，屠宰量呈现缓慢提升的趋势。天气转冷后，南方腌腊活动零星开启，释放消费好转信号。另一方面，近期冻品走货速度加快，部分冻品贸易商看好年后市场，有囤货的现象。这对猪价上涨起到了一定的支撑作用。
最后是市场上一个短期的猪源的缺少，主要原因是月末规模场的计划基本都完成甚至部分企业有超卖的现象，月末三天市场上有价格而无出栏，散户扛价惜售的情绪增强， 市场短期价格上涨。综合三方面原因造成猪价的月末上涨。
市场价格短期的推高是否能够持续呢？首先看市场的整体的供应还是宽松的，今年的肉类供应将超过6000万吨，需求虽然开始陆续兑现，但是消费是否能够完全支撑猪价还需要时间的验证，预计12月份猪价好于11月份，但不会有较大幅度的上涨。预计整体价格在15-15.4元/公斤左右。
