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今日，全国生猪均价继续上行，生猪均价为15.13元/公斤，较上周五上涨0.42元/斤，福建、广东、江西、广西等地猪价已接近16元/公斤。据统计，中国主流市场外三元生猪均价已连续上涨9天。
目前，国内南北地区，猪价普遍涨入“7元时代”，南方部分地区，高价猪源涨入“8元时代”！全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价涨至14.8元/公斤，价格上涨0.16元，猪价呈现“9连涨”的走势，南北市场又是“一片红”，猪价重心也逐步向上调整！
从市场反馈来看，由于近期猪价持续走高，北方地区，东北猪价异常偏强的态势也逐步减弱，与之而来的是南方地区，猪价重心逐步回升！
养殖股纷纷涨停
近日，猪肉股集体大涨，新五丰、金新农等个股涨停。
截至2023年11月20日13:54，成分股金新农（上涨9.97%）、新五丰（上涨9.96%）涨停，巨星农牧上涨5.20%，神农集团、华统股份、天邦食品、东瑞股份等涨超3%。
这一现象的背后，反映了市场对猪肉价格的乐观预期。随着猪肉价格的上涨，生猪养殖企业的业绩有望得到提升，从而推动股价上涨。
本轮上涨能持续多久？
相关行业人士分析认为，截止到目前猪价已连涨9天，但累计上涨幅度仅有0.73元/公斤左右，可以看出市场供需面支撑猪价上涨动力依旧偏弱。
据分析，预计接下来供需双增但增幅皆不及预期，其中需求增幅大于供应增幅。预计2023年11月下旬至12月份国内白条猪肉价格上涨概率较大，但涨幅有限，年内整体保持相对低位状态。
从需求端来看，2016-2022年11月份鲜销量整体略增2.02%，12月份平均鲜销量增幅达24.39%。近年随着饮食结构、消费习惯、主力消费人群等方面的转变，腌腊、灌香肠活动时间集中度降低，对需求的提振力度较以往略有不足。同时10月中旬至11月上旬局部区域出现常规猪病，促使部分100-120公斤生猪提前出栏，至腌腊季肥猪供应或有收紧，一定程度上减弱腌腊带来的提振效应。
另一方面，进口及国产冻肉价格持续低位，对鲜品白条销售产生一定冲击。年内重点进口分割品价格整体呈下跌走势，且目前国内屠宰企业冻品库容率仍处于26.32%的偏高水平，迫于资金压力或于年底前释放库存。至年底冻品猪肉供应充裕且价格依旧偏低，或对鲜品白条销售产生冲击。总体看，预计11月下旬至12月份鲜品白条猪肉需求有所提升，但幅度或不及往年平均水平。
从供应端来看，11月下旬至12月份生猪供应增幅有限。从上游推算，2023年11-12月份仍处于生猪产能释放期，标准体重猪源理论供应充裕。但前期常规猪病及10月份二次育肥体量不如往年，导致腌腊季肥猪供应紧张，从而拉升肥猪价格，肥标价差的扩大将进一步影响养殖端压栏增重意向增强。
另一方面，在大猪供应紧张的情况下，腌腊季生猪宰后均重或增幅较小、同比下降。目前国内生猪宰后均重不及去年。生猪供应及宰后均重增幅皆有限，或共同导致11月下旬至12月份猪肉供应增幅小于需求增幅。
国家发改委价格监测中心消息指出，目前北方屠宰企业开工率提升缓慢，压价意向较浓，预计短期生猪价格或触顶微降，但随着后期家庭腌腊、灌肠活动陆续开启，猪价仍有反弹可能。
浙商证券也认为，当前生猪养殖行业仍处于供强需弱的大背景下，年底季节性的腌腊和备货需求对猪价的支撑或有限，猪价维持低迷的可能性更大。
国金证券分析认为，近期由于气温的下降，生猪消费略有好转，但是整体来看依旧供大于求，行业存栏体重持续累积。展望春节前，考虑到年初能繁母猪存栏去化较为缓慢且行业内冻品库存依旧处于高位，我们认为年底生猪供给依旧处于充足状态。虽然年末季节性消费对生猪需求端或有一定拉动，但是在供给端压力较大的背景下，生猪价格大幅反弹的可能性较低，行业盈利空间在四季度有限。近期随着猪价在双节上涨的预期破灭，仔猪与淘汰母猪价格开始大幅走弱，反映出养殖户对后市的悲观预期以及主动淘汰意愿加强，行业去产能速度有望进一步加快。（来源：卓创资讯、东方财富网等）
