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养猪一哥率先发布10月生产数据，今年1-10月牧原生猪出栏量已达5188.9万头，同比去年同期的5000.3万头相差不大，增长幅度约为3.7%。其中10月份卖猪488万头，除去1-2月未公布单月数据外，牧原单月出栏量创下今年年内新低。
Part.1 前十月出栏量同比增3.7% 第三季度养殖板块净赚约14亿
11月7日，牧原股份发布2023年10月份生猪销售简报。2023年10月份，牧原股份销售生猪488万头（其中商品猪485.3万头，仔猪1.8万头，种猪1万头），销售收入83.89亿元。其中向全资子公司牧原肉食品有限公司及其子公司合计销售生猪121.3万头。
10月份猪价持续低迷，牧原股份商品猪销售均价降至7.26元/斤，比2023年9月份下降8.22%。
在养猪成本方面，据牧原公开数据，2022年公司生猪养殖平均成本为7.85元/斤，其中12月份降至7.75元/斤。今年前三季度生猪养殖平均成本为7.5元/斤，其中9月份完全成本约为7.35元/斤。
今年第三季度，随着猪价的回升以及养殖成本的下降，牧原养殖业务实现了季度盈利。第三季度共出栏生猪1674.5万头，实现营业收入311亿元，净利润 11.1亿元，其中养殖板块盈利14亿元左右，屠宰肉食板块亏损2.5亿元左右。
Part.2 向每头猪再要600元利润 猪群生产指标明显提升
“每头猪有600元的成本空间，按照全国每年出栏生猪七亿头计算，那就是4200亿元的空间。”今年6月，在牧原股份举办的首届牧原开放日上，董事长秦英林曾对标世界养猪先进国家丹麦水平，提出公司成本挖潜目标。
在成本线即生命线的养猪行业，每压低一分成本，对利润的贡献就增长一分，在行业的底部，各家猪企开始了“短兵相接”。
当前牧原股份正朝着目标逐渐迈进：已实现每头猪成本降低100元。高曈介绍，已经降低的成本得益于猪仔成活率的提升以及疾病控制带来的健康情况的改善。年内成本从年初7.75元/斤以上最低降至7.15元/斤。虽然成本在8、9月份略有回升，但整体变动不大，充分体现了牧原股份较强的成本管控能力。
对于公司成本下降的原因，牧原在10月底的投资者调研时分析认为，主要得益于以下三方面工作：
1、疾病净化，过去一年，公司蓝耳病净化成果显著，猪群生产指标明显提升， 全年平均日增重高于800g，全程成活率为86%，料比为2.86；
2、低成本原粮替代工作成效显著，中原区域夏收芽麦采购对成本降低贡献大；
3、养猪生产标准化流程升级，降低对人员的依赖，提高人工效率，使得产能 充分释放，成本进一步降低。
“从目前来看，公司生猪养殖完全成本仍有进一步下降空间，公司将在育种、营养、兽医、智能化管理等方面坚持技术创新，将创新成果逐步应用到养猪的各个生产环节，提升现有资源的生产转化效率。同时，公司将加强一线人员的培训及现场管理，提高执行力，提升整体生产成绩，降低生猪养殖成本。”高曈表示。牧原公司表示，有信心实现养殖成本进一步下降，争取明年降至7元/斤以下。
Part.3“绝不会在薪酬方面压成本” 技术专家年薪可达40万-50万
值得一提的是，在参观牧原股份的内乡屠宰场时可以发现，工作厂区外偌大的停车场，一眼望去约有数千平米内停满了私家车，当被问及这些车辆归属时，工作人员表示，“这些都是一线工人的私家车，一线工人的收入有的比管理岗位还要高，买车还是比较容易的”。
举例而言，在牧原股份施行的新制度——“共创共享激励机制”下，某位原本平均月薪约2万元的普通女工，更是在9月份月薪升至约3.4万元；除此以外，新制度以猪群稳定、业绩领先的场区作为试点，各个区域均有场区在试点阶段。“以辽宁区域的一位哺乳段共创合伙人为例，实行共创共享激励机制后，业绩提升20%，奖金提升50%左右。”
牧原股份工作人员表示，在南阳市内乡县，普通养殖技工的年薪约在10万以上，技术专家甚至可以高达40万到50万年薪。当被问及高企的人员工资是否会影响公司的降成本策略，高曈表示：“我们不怕大家挣得多，公司干得好，我们愿意把钱分给大家，绝不会在薪酬方面压成本。”
据介绍，牧原股份通过数字化，已能够深度管理公司近300家子公司，14万员工；150多个饲料厂，近1700个养猪场，10个屠宰厂；200万套智能设备。信息化技术使养猪生产实现四个最小颗粒度管理，精准到每头猪、每位员工、每台设备、每个猪舍，实现猪效、人效、物效同步提升。因此，“一个人就可以养更多的猪，员工工资的边际成本会很低。”（综合公司公告、券商中国）
