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什么是猪粮比？
猪粮比是养猪行业的一个专有名词，是指生猪价格和作为生猪主要饲料原料玉米价格的比值。通常，猪粮比越低，说明养殖利润越低，乃至亏损，甚至深度亏损，比如目前猪粮比在4.95：1左右，出栏一头肥猪亏损在700元以上；猪粮比越高，说明养殖利润越高，比如2020年猪粮比长期在12：1以上，出栏一头肥猪盈利在2000元以上。
猪粮比值过大或过小都不正常，前者说明市场极度狂热，后者说明市场极度寒冷。
猪粮比5：1是什么意思？
日前由国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，将生猪养殖盈亏平衡点对应的猪粮比提高到7∶1，当猪粮比价处在7∶1-9∶1时不进行预警，为市场自发调整留有充足空间。当猪粮比低于6：1时，由国家发展改革委发布三级预警；当猪粮比低于5：1时，由国家发展改革委发布一级预警，启动临时储备收储。
综上所述，猪粮比5：1有两层意思：一是每公斤生猪价格和每公斤玉米价格的比值为5：1，二是猪粮比达到一级预警的临界点，距离发布一级预警，启动中央储备冻猪肉收储仅有一步之遥。
需要说明的是生猪养殖盈亏平衡点对应的猪粮比7：1不是一成而变，比如之前的平衡点对应的猪粮比是5.5∶1-5.8∶1。同理，未来发布一级预警的猪粮比临界点也是动态的，不会一直是5：1。
最后要强调的是，根据经验，不管是猪粮比过大导致国家发展改革委投放中央储备冻肉，还是猪粮比过小导致国家发展改革很收储中央储备冻肉，都没有改变过生猪行情的原有趋势，仅仅是通过影响市场情绪短期内推动行情略有波动。
